"געטרונקען טשאָקלאַץ" זענען געמאכט פון פאַקטיש שאָקאָלאַד ווי קעגן צו "הייס קאַקאַאָ" וואָס איז געמאכט פון קאַקאַאָ פּודער (די פּודערי בלייבט פון שאָקאָלאַד ליקער נאָך קאַקאַאָ פּוטער איז אַוועקגענומען). ווען איר קויפן אַ פּעקל פון טרינקט שאָקאָלאַד עס וועט אָפט זיין אין די פאָרעם פון שאָקאָלאַד שאַווינגז אָדער טשאַנגקס.
טרינקט טשאָקלאַץ זענען נישט רעגע ווי הייס קאַקאַאָ . איר מוזן לייגן הייס מילך, קרעם, אָדער וואַסער צו די שאָקאָלאַד אין סדר צו עס צעלאָזן און ווערן ווייזער צוזאַמען. ווייַל פון די העכער קאַקאַאָ פּוטער צופרידן, טרינקט טשאָקלאַץ וועט אויך זיין רייכער און אָפט טיקער ווי הייס קאַקאַאָ.
דאָ איז אַ רשימה פון מיין פאַוואָריטעס.
01 פון 07
LA Burdick דאַרק הייס שאָקאָלאַדממש די בעסטע! לערי בורדיקק איז איינער פון די בעסטער שאָקאָלאַד מאשינען אין אַמעריקע. זיין טרינקט שאָקאָלאַד איז פּונקט ווי יקסעפּשאַנאַל ווי זיין קאַנדיז. דרייַ ווערייאַטיז זענען בנימצא: דאַרק, ווייַס, און מילך. די דאַרק הייס שאָקאָלאַד איז מיין באַליבסטע. עס איז אַ זייער געשמאַק און קאָמפּלעקס טאַם פון פיינאַסט טשאָקלאַץ. פרוטי און אַסידיק מיט אַ טיף שאָקאָלאַד טאַם, דעם טרינקט שאָקאָלאַד איז פשוט ווונדערלעך; אַ פאַקטיש מייַכל פֿאַר שאָקאָלאַד ליבהאבערס.
02 פון 07
Vosges La Parisienne Couture Cocoaוואָסיז איז אן אנדער ווונדערלעך שאָקאָלאַד פאַבריקאַנט וואָס באשאפן עטלעכע געשמאַק טרינקט טשאָקלאַץ. Vosges לייקס צו לייגן עקזאָטיש פלייווערז צו זייער טשאָקלאַץ און דאָס איז אמת פון טרינקט טשאָקלאַץ אויך. פאַרשידן אַרייַננעמען לאַ פּאַריזיען קאָוטורע קאַקאַאָ, אַזטעק עליקסיר קאָוטורע קאַקאָאַ, און ביאַנקאַ קאָוטורע קאַקאַאָ. La Parisienne איז אַ באַליבט מיט ביטן פון פאַקטיש וואַניל בעבל אין די מישן!
די אַזטעק עליקסיר כּולל טשיליז, מעקסיקאַן וואַניל בינז, און צימערינג. ביאַנקאַ כּולל לימענע מערטאַל, לאַוואַנדע, וואַניל, און ווהי טע שאָקאָלאַד . אויך בנימצא פון זינגערמאַן און נעעמאַן מארקוס.
03 פון 07
מאַריעבעללע אַזטעק אָריגינעל הייס שאָקאָלאַדמאַריבעל ליבערמאַן, אַ געבוירענער פון האָנדוראַס, ניצט איין אָריגינעל קאָלאָמביאַן קאַקאַאָ (נישט פּודער) אין אַלע איר טרינקט טשאָקלאַץ: אָריגינעל (אָדער אַזטעק) (63% קאַקאַאָ), דאַרק (72% קאַקאַאָ), קאַפע ניגראָו (פלייווערד מיט קאַווע) און ספּייס (פלייווערד מיט צימערינג, מושקאַט און טשיפּאַטאַל).
דער אָריגינעל ווערסיע איז דער בעסטער פֿאַר אַ גרויס קלאַסיש טרינקט שאָקאָלאַד. עס ס רייַך שאָקאָלאַד מיט קאָמפּלעקס פלייווערז. לייענען די פירמע קערפאַלי ווי אַלע די ווערייאַטיז זענען מיטן נאָמען אַזטעק הייס שאָקאָלאַד.
04 פון 07
לייק שאַמפּליין אַלט וועלט הייס שאָקאָלאַדלייק שאַמפּליין אַלט וועלט הייס שאָקאָלאַד. לייק שאַמפּליין טשאָקלאַץ איז איינער פון מיין באַליבט טשאָקאָלאַטיערס. ווונדערלעך טשאָקלאַץ ניצן די פיינאַסט ינגרידיאַנץ אָן אַלע די סנאָבבערי. לייק שאַמפּליין האט 6 אַנדערש הייס טשאָקלאַץ מיט זייער אַלט וועלט הייס שאָקאָלאַד זייַענדיק מיין באַליבסטע. אין 54% קאַקאַאָ, דאָס איז נאָך שיין מילד פֿאַר אַ פינצטער שאָקאָלאַד . רייַך און גלאַט, אַפֿילו טרינקערז וואס בעסער מילך שאָקאָלאַד וועט ליבע דעם ווערסיע.
05 פון 07
Les קאָנפיטורעס אַ L'Ancienne en Poudreדורך די מאַגיש פון די אינטערנעט, דעם פראנצויזיש געטרונקען שאָקאָלאַד איז בנימצא פֿאַר אמעריקאנער קאָנסומערס. א טאַקע ווונדערלעך און קאָמפּליצירט טרינקט שאָקאָלאַד מיט עטלעכע סמאָוקינאַס געפֿירט דורך די ראָוסטינג פון די קאַקאַאָ בינז. אויך כּולל רוי שטאָף צוקער און וואַניל.
06 פון 07
טעגלעך הייס שאָקאָלאַד
טעגלעך הייס שאָקאָלאַד. דאַגאָבאַ מאכט די פיינאַסט אָרגאַניק שאָקאָלאַד איר קענען קויפן. זייער הייס שאָקאָלאַד איז אויך פער א סערטאַפייד טייַטש די קאַקאַאָ פאַרמערס באַקומען אַ שיין פּרייַז פֿאַר זייער השתדלות. דאַגאָבאַ עכט הייס שאָקאָלאַד האט אַ אָנגענעם שאָקאָלאַדי געשמאַק. אפֿשר אַ ביסל אויף די זיס זייַט, שטעקן זאַפט איז ליסטעד ווי אַ ינגרידיאַנט.
07 פון 07
דזשאַק טאָררעס קלאַסיק הייס שאָקאָלאַד
דזשאַק טאָררעס קלאַסיק הייס שאָקאָלאַד. הער טשאָקלאַט, דזשאַק טאָררעס, האט באשאפן צוויי ווונדערלעך טרינקט טשאָקלאַץ. די קלאַסיק הייס שאָקאָלאַד איז אַ מער טראדיציאנעלן ווערסיע מיט אַ פייַן שאָקאָלאַד טאַם. די שעד הייס שאָקאָלאַד כּולל נאָך ינגרידיאַנץ פון אָלספּייס, צימערינג, ערד, זיס אַנטשאָו טשילי פּעפּערז, און סמאָוקט, ערד טשיפּאַטיל טשילי פּעפּערז.