דעם פּשוט פיר-ינגרידיאַנט רעצעפּט פֿאַר ראָאַסטעד לאַקס פילעס קענען זיין סיזאַנד קיין וועג איר ווי. איינער פייַן ווערסיע איז צו מאָלן די לאַקס מיט טערייאַקי סאָוס איידער ראָוסטינג. אָדער איר קען באַרשט די פיליץ מיט מינסט קנאָבל און ינגבער קאַמביינד מיט לימענע זאַפט און עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל. איר קענען אויך באַרשט די לאַקס מיט אַ געמיש פון האָניק זענעפט און ייל; פראנצויזיש סאָוס אָדער סעאַפאָאָד קאָקטייל סאָוס וואָלט אויך זייַן געשמאַק. די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף!
איר קענען לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ צו דעם רעצעפּט אויב איר'ד ווי. לייג עטלעכע פריש אָדער דאַר הערבס אַזאַ ווי אָרעגאַנאָ אָדער מערדזשאָראַם; לייגן עטלעכע האָניק פֿאַר אַ שיין בלאַנק גלייז, אָדער לייגן אנדערע געווירציק ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי טשיפּאַטלע פּעפּערז אין אַדאָבאָ סאָוס.
איידער איר מאַנטל די לאַקס מיט די בוימל און סיזאַנינגז, מאַכן זיכער איר באַזייַטיקן די שטיפט ביינער. די קליינטשיק ביינער קענען זיין פּעלץ מיט דיין פינגער. פּול זיי אויס מיט אַ ריין גאַנג פון פּינצעט און אַוועקוואַרפן.
איר קענען אויך נוצן לאַקס סטייקס אין דעם גרינג רעצעפּט. אויב איר קלייַבן צו טאָן דאָס, דרייען די דין "געווער" פון די סטייקס אין די גוף פון די פיש אַזוי זיי טאָן ניט אָוווערקוק. צו טאָן דאָס, שנייַדן די הויט אַוועק פון די אַרויס פון איינער פון די דין ברעקלעך. טאַק עס קעגן די הויפּט גוף פון דעם לאַקס, דעמאָלט טאַק די דין שטיק אַז נאָך האט די הויט אַטאַטשט צו די סקינד שטיק. טיי מיט עטלעכע קיך שטריקל אָדער האַלטן מיט ציינשטעכער. ווען די פיש איז האַלב, איר קענען באַזייַטיקן די שטריקל אָדער ציינשטעכער און די פיש וועט בלייַבן אין די שיין קייַלעכיק פאָרעם.
לאַקס איז אַזאַ אַ צאַרט פיש און עס קענען זיין פלייווערד אַזוי פילע וועגן. דינען דעם שיסל מיט עפּעס קאָאָלינג, ווי אַ וגערקע סאַלאַט , און עטלעכע ראָוסטיד פּאַטייטאָוז אָדער סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז. פֿאַר פאַרבייַסן, אַ פרוכט פּיראָג וואָלט זיין אַ ווונדערלעך ברירה. און צו טרינקען, ווייַס ווייַן אָדער גאַזאָלין וואָלט זיין גוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 (6 אונס) 1 "דין לאַקס פיליץ
- 1 לעפל עקסטרע צעלקע
- איילבירטן אויל
- 1 לעפל טשילי פּודער
- 1/3 לעפעלע ערד קומין
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט oven צו 450 ° F. שורה אַ שווער-פליכט באַקינג בויגן אָדער באַקינג פּאַן מיט שווער פליכט בוימל.
- אָרט פיליץ אויף די צוגעגרייט פּאַן. באַרשט די לאַקס מיט די מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט די סיזאַנינגז.
- בראָטן די פיש פֿאַר 8-10 מינוט, און קער אַוועק היץ און לאָזן די פיש שטיין אין די אַנאָופּאַנד ויוון פֿאַר 3-5 מינוט מער.
- ווען געטאן, די פיש זאָל זיין בייַ מינדסטער 145 ° F ווי געמאסטן מיט אַ פלייש טערמאָמעטער. לאַקס קענען זיין געדינט מיטל זעלטן, ווי לאַנג ווי די יקסטיריער איז האַלב. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 121 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 83 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |