דאס איז אַ מעכייַע נאָך פּשוט וועג צו גרייטן ים באַס. די קנאָבל פּוטער סאָוס בלענדז נייסלי מיט די מילד טאַם פון דעם ליכט און ווייך פיש. דינען מיט רייַז און גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט / 900 ג ים באַס
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל בוימל
- זאַפט פון 1 מיטל לימענע
- 1 1/2 טייבאַלספּונז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל
- פריש איטאַליעניש פּעטרעשקע , פיינלי געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל פּאַפּיר
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל אַניאָן פּודער
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל ים זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן פּוטער סאָוס, פאַרבינדן פּוטער, לימענע זאַפט קנאָבל, און פּעטרעשקע, אין אַ קליין פאַן. אַראָפּנעמען פון היץ אַמאָל פּוטער האט צעלאָזן.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל הויך היץ. רעכט איידער פּלייסינג פיש אָנטו גריל, מאַכן זיכער צו ייל די גריל גראַטעס. דעם קענען זיין אַטשיווד דורך ניצן אַ גרויס פּאָר פון טאָנגז, פאָלדעד פּאַפּיר טאַולז און אַ הויך רויך פונט ייל. אָליווע בוימל וועט אַרבעטן אין אַ קניפּ. טונקען פּאַפּיר האַנט אין בוימל און לויפן אַריבער די גראַטעס אין מינדסטער 3 מאל צו מאַכן אַ ניט-שטעקן ייבערפלאַך. דעם וועט האַלטן די פיש פון ברייקינג בעשאַס די קוקינג פּראָצעס.
- קאַמביין ציבעלע פּודער, קנאָבל, פּאַפּריקאַ, פעפער, און זאַלץ אין אַ קליין שיסל.
- שפּריצן געמיש אויף ביידע זייטן פון פיש.
- אָרט פיש אָנטו די גריל און קאָכן פֿאַר 7 מינוט. קער פיש און מאַנטל מיט פּוטער סאָוס. קאָכן פֿאַר וועגן קסנומקס מער מינוט.
- אַמאָל פיש ריטשאַז אַ ינערלעך פון בייַ מינדסטער 145 דיגריז F., אַראָפּנעמען פון היץ, רעגנדל מיט מאַסלינע ייל, און דינען מיט דיין באַליבסטע זייטן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 410 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 116 מג |
| סאָדיום | 330 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |