לייַם זאַפט, קנאָבל, און סילאַנטראָו טאַם די לייכט ראָוסטיד הינדל בריסט. מיר געוויינט באָנע-אין שפּאַלטן הינדל בריסט פֿאַר דעם רעצעפּט, אָבער איר קען נוצן הינדל טיילן אָדער אַפֿילו באָאָדעלעסס הינדל בריסט. נאָר זיין זיכער צו רעדוצירן די צייַט וועגן 20-25 מינוט פֿאַר באָנאָלעז, דיפּענדינג אויף די גרייס און די גרעב פון די הינדל בריסט.
די מאַרינייד וואָלט אויך זיין ויסגעצייכנט פֿאַר גרילד הינדל ברעקלעך אָדער גאַנץ לעגס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 הינדל ברוסט כאַלז (ביין-אין)
- 1/4 cup
- גרינצייג אויל
- זעסט פון 1 לייַם (פיינלי גרייטיד)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז
- לייַם זאַפט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 3 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 1/4 טעפּל פריש סילאַנטראָו (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן הינדל אין אַ גרויס פּלאַסטיק סעאַלאַבלע עסנוואַרג סטאָרידזש זעקל אָדער באדעקט קאַנטיינער. פאַרבינדן די גרינס בוימל, לייַם פּעסט און זאַפט, זאַלץ, פעפער, קנאָבל, און סילאַנטראָו. גיסן די געמיש אין די זעקל אָדער קאַנטיינער און קער צו האַנטל די הינדל ונ דורך; דעקן די קאַנטיינער אָדער פּלאָמבע די טאַש. ריפרידזשערייט פֿאַר וועגן 2-4 שעה צו מאַרינירן, טורנינג פון צייַט צו צייַט.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ף (190 C / גאַס 5).
- שורה אַ 13-ביי-9-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן אָדער רימד באַקינג בויגן מיט פאַרמייַדן און שפּריץ לייטלי מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- צולייגן די הינדל, הויט-זייַט אַרויף, אין די באַקינג פּאַן.
- באַקינג פֿאַר 40-50 מינוט, אָדער ביז הינדל רעגיסטערס בייַ מינדסטער 165 (73.9 C) אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער, די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר הינדל און אנדערע אָף פּראָדוקטן.
סערוועס 4.
עצות און ווערייישאַנז
- גרילד מאַרינאַטעד באָנעללעסס טשיקקען ברוסט - שטעלן די הינדל בריסט צווישן שיץ פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען און דזשענטלי פּאָונד זיי צו אַ מונדיר גרעב. מאַרינאַטע די הינדל ווי דירעקטעד און צוגרייטן די גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ, אָדער וועגן 400 F. גרילל די הינדל איבער דירעקט היץ פֿאַר וועגן 12 מינוט, טורנס אָפט, אָדער ביז די הינדל ריטשאַז בייַ מינדסטער 165 (73.9 C) אויף אַ רעגע- לייענען טערמאָמעטער.
- פאַרבייַטן די לייַם פּינטעלע און זאַפט מיט לימענע פּעסט און זאַפט און פאַרבייַטן די סילאַנטראָו מיט פּעטרעשקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1381 |
| גאַנץ פאַט | 84 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 20 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 38 ג |
| קאַלעסטעראָל | 418 mg |
| סאָדיום | 407 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 134 ג |