ראַטאַטאָויללע איז אַ פראנצויזיש שיסל טיפּיקלי געמאכט מיט קנאָבל, אַניאַנז, גלאָק פּעפּערז, טאַמייטאָוז, צוקיני, און פּאַטלעזשאַן. די שיסל קענען זיין בייקט אָדער סימערד אויף די סטאָוועטאָפּ, און די סאָוסינגז יוזשאַוואַלי אַרייַננעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס.
דעם ווערסיע איז געמאכט מיט די נאָרמאַל פריש וועדזשטאַבאַלז, און עס איז סיזאַנד מיט אַ קאָמבינאַציע פון איטאַליעניש הערבס. די שיסל איז האַלב אויף די סטאָוועטאָפּ פֿאַר וועגן 30-35 מינוט.
ניצן פריש טאַמייטאָוז אָדער גוט קוואַליטעט קאַנד טאַמייטאָוז אין די שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 קלאָוועס קנאָבל, קראַשט און מינסט
- 1 גרויס ציבעלע, קוואַדראַט און טינלי סלייסט
- 1 קליין פּאַטלעזשאַן, קאַבד
- 2 גרין גלאָק פּעפּערז, קאָאַרסעלי געהאַקט
- 4 גרויס טאַמאַטאָוז, קאָאַרסעלי געהאַקט, אָדער 2 קאַנס (14.5 אונסעס יעדער) דרייטיד טאַמאַטאָוז
- 3 צו 4 קליין צוקיני, שנייַדן אין 1/4-אינטש סלייסיז
- 1 מיטל בלאַט בלאַט
- 1 לעפעלע דאַר בלאַט באַסיל
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט אָרעגאַנאָ
- 1/4 לעפעלע טרוקן בלאַט טהימע
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ 4-קוואַרט האָלענדיש ויוון אָדער פאַן, היץ מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ.
- לייגן קנאָבל און אַניאַנז און קאָכן, אָפט אָפט, ביז סאָפאַנד, 6-7 מינוט.
- לייג פּאַטלעזשאַן; קאָך ביז קאָוטאַד מיט בוימל. לייג פּעפּערז; קאָך צו פאַרבינדן.
- קאָכן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל צו האַלטן וועדזשטאַבאַלז פון סטיקינג.
- לייג טאַמאַטאָוז, צוקיני, בייַ בלאַט, און הערבס; מישן געזונט.
- קאָווער און קאָכן איבער נידעריק היץ וועגן 15 מינוט, אָדער ביז די פּאַטלעזשאַן איז ווייך אָבער נישט אויך ווייך.
מער עגפּלאַנט רעסיפּעס
פּאַטלעזשאַן און ווורשט פּאַסטאַ סאָוס
ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן און טאַמאַטאָוז מיט פּאַרמעסאַן קעז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 137 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 15 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |