געווירציק ווורשט און שעפע פון דייסט פּאַטלעזשאַן לייג טאַם און געוועב צו דעם גרינג מאַקאַראָנען סאָוס. דינען דעם סאָוס מיט מאַקאַראָנען, אַ טאָסט סאַלאַט , און קנאָבל ברויט פֿאַר אַ פאַנטאַסטיש משפּחה מאָלצייַט. איך געוויינט פורפאַללע מאַקאַראָנען אין די סאָוס פּיקטשערד, אָבער עס וואָלט זייַן גרויס מיט ספּאַגעטי אָדער לווואַנגע ווי געזונט.
דינען דעם זעסטי סאָוס איבער דיין באַליבט מאַקאַראָנען, און פאָרן די פּאַרמעסאַן. אויב איר קענען נישט געפֿינען פריש אַנדאָויללע אָדער טשאָריזאָ ווורשט, נוצן אַ געווירציק איטאַליעניש ווורשט. איר קען אויך פאַרלאָזן די פלייש אויס אויב איר בעסער אַ וועגעטאַריער אָפּציע. לייג פּאַרמעסאַן קעז צו די סאָוס אָדער פאָרן עס בייַ די טיש.
עס איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו נוצן פריש פּאַטלעזשאַן און עס ס אַ געשמאַק סאָוס!
וואָס איר דאַרפֿן
- 8-12 ounce פריש אַנדאָויללע (אָדער טשאָריזאָ ווורשט, אָדער איטאַליעניש ווורשט)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 קליין ציבעלע (כאַפּט, וועגן 1/4 צו 1/2 גלעזל)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 2 מיטל פּאַטייטאָוז (פּילד און דייסט, וועגן 5-6 טעפּלעך דייסט פּאַטלעזשאַן)
- 8 אונז פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז (אָדער קנעפּל מאַשרומז, דייסט)
- 8 גרויס באַסיל בלעטער (געהאַקט)
- 2 קאַנס (14.5 אונסעס יעדער) טאַמאַטאָוז (דייסט)
- 1 לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (אָדער צו געשמאַק)
- 1 פונט מאַקאַראָנען (דיין ברירה, הייס און האַלב)
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּנעמען ווורשט.
- אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ, קאָכן די ווורשט אין די מאַסלינע ייל, ברייקינג עס אַרויף מיט אַ ספּאַטשולאַ ווי עס קוקס.
- לייג די ציבעלע און קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט מער.
- לייג די קנאָבל, דייסט פּאַטלעזשאַן, און מאַשרומז און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- לייג באַסיל, טאַמאַטאָוז, און פּאָמידאָר פּאַפּ, און צוקער, סטערינג צו צונויפגיסן.
- רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען, אַנקאַווערד פֿאַר 10 מינוט. קאָווער און מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט מער, סטערינג טייל מאָל.
- לייגן זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק.
- דינען מיט הייס האַלב מאַקאַראָנען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 420 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 53 מג |
| סאָדיום | 358 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |