דעם איז אַ גרויס וועג צו קאָכן אַרויף עטלעכע געזונט וועגאַן גרין בינז פֿאַר אַ שנעל און נערעוודיק גרינס זייַט שיסל. ינספּירעד דורך די פלייווערז פון אזיע מיט סוי סאָוס, שערי אָדער רייַז ווייַן, און אַ ביסל פון צוקער און קנאָבל, דאָס איז אַ גרינג וועגאַן גרין בעבל רעצעפּט. איך ליבע קוקינג מיט פריש גרין בינז, און איך געפֿינען אַז רובֿ פון די צייַט, איך טאָן נישט אַפֿילו דאַרפֿן צו טרים זיי, אָבער פון קורס, דיין ייבערהאַנט קען זיין אַ ביסל אַנדערש. אָפט, שפּייַזקראָם סטאָרז פאַרקויפן באַגד גרין בינז וואָס זענען פאַר-געוואשן און פאַר-טריממעד בשעת נאָך זייַענדיק פריש (און נישט פאַרפרוירן).
פּערסאַנאַלי, איך האָבן קיינמאָל געווען אַ פאָכער פון קאַנד גרין בינז, אָבער פריש האַלב גרין בינז ביסט טאַקע גאַנץ געשמאַק און, בייַ מינדסטער לויט מיין פּאַליטרע, פרישלי האַלב גרין בינז בער זייער קליין געראָטן צו די מושי און געזאָלצן גריייש בינז אַז קומען אויס פון אַ קענען!
איינער רעצעפּט טעסטער און רעצענזער געגעבן דעם פּשוט אַסיאַן גרין בעבל זייַט שיסל רעצעפּט פינף אויס פון פינף שטערן און געזאגט, "איך געפינען די גרין בינז צו זיין קרוכלע און זייער טאַם (פול) און זייער גרינג צו טאָן און איך פילן ווי זיי זענען זייער געזונט און גוט פֿאַר מיין משפּחה. "
ווי פריש גרין בינז? איך וויסן איך טאָן! מעגילע אַראָפּ פֿאַר אַ ביסל מער וועגעטאַריער און וועגאַן זייַט שיסל רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פריש גרין בינז.
אויב איר ווי קוקינג מיט גרין בינז, איר זאלט אויך ווילן צו פּרובירן די מערסט פאָלקס גרין בעבל רעצעפּט אויף די ספּרוס, דעם פּשוט וועגאַן גרין בעבל קאַססעראָלע רעצעפּט .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פריש גרין בינז, טריממעד
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1 טבספּ גרינס ייל
- 1/4 טעפּל גרינס בוט
- 2 טבספּ סוי סאָוס
- 2 צפּ רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי
- 1 טבספּ צוקער
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
ווי צו מאַכן עס
- היץ די וואַסער אין אַ וואָק אָדער אַ גרויס פאַן. קערפאַלי לייגן די פריש גרין בינז און פּאַרע ביז ווייך אָבער נאָך אַ ביסל קרוכלעץ, וועגן 8 מינוט. דריינג אַלע די רוען וואַסער געזונט, און שטעלן די גרין בינז באַזונדער.
- אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די גרינס יויך , סוי סאָוס, רייַז ווייַן און די צוקער, סטערינג צו צעלאָזן די צוקער.
- ווישן די וידעפדיק וואַסער פון די וואָק אָדער פאַן, לייגן די בוימל און היץ איבער מיטל-הויך היץ.
- לייג די קנאָבל און לאָזן צו קאָכן פֿאַר נאָר איין מינוט. לייג די גרין בינז און די סוי סאָוס געמיש, און קאָכן פֿאַר צוויי מינוט, סטערינג אָפט.
הנאה דיין פריש כאָוממייד אַסיאַן-ינספּייערד גרין בינז!
דעם גרין בעבל רעצעפּט איז געווען איבערגעדרוקט מיט די דערלויבעניש פון די קאָמפּאַססיאָנאַטע קוק קוקבוק.
ווי צו מאַכן פּשוט היים האַלב גרינס זייַט קיילים אַזאַ ווי דעם איינער? דאָ ס אַ ביסל מער גרין בעבל רעסאַפּיז צו פּרובירן:
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 354 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 101 מג |
| סאָדיום | 622 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |