אויב איר ווי מאַשט פּאַטייטאָוז, איר 'רע געגאנגען צו ליבע דעם רעצעפּט פֿאַר מאַשט, קרימי יוקאַ (קאַססאַוואַ) פלייווערד מיט ראָוסטיד קנאָבל און אַ אָנצוהערעניש פון מושקאַט. דאס איז קאַריבבעאַן טרייסט עסנוואַרג אין זייַן בעסטער.
קאָכן ס הערות:
מיר נוצן האַלב און האַלב אין דעם רעצעפּט, אָבער איר קענען פאַרבייַטן סאָימילק , גאַנץ מילך, 2% מילך, אָדער אָפּשעפּן מילך.
אויב איר קענען נישט געפֿינען פריש יוקאַ רוץ, איר קענען נוצן פאַרפרוירן יוקאַ וואָס איז שוין צוגעגרייט פֿאַר קוקינג.
אינסטרוקציעס פֿאַר ראָוסטינג קנאָבל זענען אַרייַנגערעכנט אין דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/4 פונט
- יוקאַ (קאַססאַוואַ) -
- פּילד און קאַבעד
- 1 קאָפּ פון ראָוסטיד קנאָבל
- 4 טייבאַלספּונז פון פּוטער
- 1 גלעזל וואַרעם האַלב און האַלב
- קניפּ פון גרייטיד מושקאַט
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
בראָטן די קנאָבל:
- פּרעהעאַט ויוון צו 450 עף.
- בשעת די ויוון איז באַהיצונג, שאַל אַוועק ווי פיל פון די קנעפּלעך פּאַפּיער הויט ווי איר קענען און שנייַדן אַוועק וועגן 1/2 אינטש פון די שפּיץ פון די קנאָבל יקספּאָוזינג די קלאָוועס.
- שטעלן די קנאָבל אויף אַ קוואַדראַט פון טינזיל און רעגנדל מאַסלינע ייל איבער די שפּיץ. דעמאָלט ייַנוויקלען די קנאָבל טייטלי מיט די שטער. באַקן פֿאַר איין שעה.
- אַראָפּנעמען די קנאָבל פון די ויוון און לאָזן עס צו קילן פֿאַר האַנדלינג.
- קוועטשן דעם קנאָבל אויס פון די פּאַפּיר הוסקס צו נוצן.
קרעאַמעד יוקאַ (קאַססאַוואַ) רעצעפּט ינסטרוקטיאָנס:
- בשעת די קנאָבל איז ראָוסטינג, שאָלעכץ און קובע די יוקאַ (קאַססאַוואַ) פֿאַר קוקינג.
- אָרט די יוקאַ אין אַ פאַן און דעקן מיט סאָלטיד וואַסער.
- ברענגען צו אַ קאָכן, און דעריבער רעדוצירן צו מיטל היץ. קאָווער און מליען ביז די יוקאַ איז ונ דורך קאָכן - וועגן 20 מינוט. (די יוקאַ זאָל זיין גאָפּל ווייך און אַ ביסל טראַנסלוסאַנט.)
- אַראָפּנעמען די יוקאַ פון די היץ און פליסן אַוועק די וואַסער.
- אָרט האַלב יוקאַ אין אַ שיסל צוזאמען מיט האַלב און האַלב, ראָוסטיד קנאָבל און פּוטער. צעטל צוזאַמען מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער צעטל ניצן אַ עלעקטריק ביטער.
- צייַט מיט מושקאַט, זאַלץ, און פעפער.
- דינען וואַרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 424 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 34 mg |
| סאָדיום | 103 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 74 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |