נעמען די געווירציק געפּרעגלט דרומסטיקקס צו אַ פּאַרטיי אָדער מאַכנ אַ פּיקניק, אָדער הנאה זיי ווי אַ הויפּט שיסל צוזאמען מיט קאָלעסלאַוו, קאַרטאָפל סאַלאַט, און בייקט בינז. דער רעצעפּט רופט פֿאַר דרומסטיקס, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן גאַנץ הינדל לעגס. אויב איר האָבן עטלעכע הינדל פליגל אָדער טייז, פּרעגלען זיי ווי געזונט. נאָר געדענקען צו רעדוצירן די קוקינג צייַט פֿאַר קלענערער ברעקלעך פון הינדל.
אויב איר קעסיידער קויפן בודזשעט-פרייַנדלעך פריינג טשיקאַנז און שנייַדן זיי אַרויף זיך, איר זאל ווי צו ראַטעווען די ברוסט און דיך פלייש פֿאַר קאַססעראָלעס, סאַלאַדס, סאַנדוויטשיז, און פּיעס. דעם רעצעפּט איז אַ ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר ניצן די דראַמסטיקס.
דרומסטיקקס זענען אַ ויסגעצייכנט פּאַרטיי עסנוואַרג ווייַל עס איז ניט דאַרפֿן צו צושטעלן יוטענסאַלז. פּלוס, זיי זענען פלייער ווי פליגל אָדער דרומעץ. נאָר מאַכן זיכער איר האָבן אַ פּלאַץ פון נאַפּקינז פֿאַר געסט. דער רעצעפּט מאכט גענוג פֿאַר זעכצן אַפּאַטיסייזער סערווינגז אָדער וועגן אַכט הויפּט שיסל סערווינגז. עס איז לייכט סקיילד אַראָפּ פֿאַר אַ קליין משפּחה אָדער טאָפּל די ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ מאַסע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 16 הינדל דרומסטיקס (אָדער אַ קאָמבינאַציע פון דראַמסטיקס און טייז)
- 1 1/2 cups buttermilk
- 1 1/2 טייבאַלספּונז
- טאַבאַסאָו סאָוס
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז שוואַרץ פעפער (צעטיילט)
- 2 cups
- געוויינלעכע מעל
- 1 לעפעלע קייען פעפער
- גרינס ייל פֿאַר פריינג (וועגן 3 טעפּלעך)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די וואָרמינג שופלאָד אָדער ויוון צו 200 F.
- פּוץ די הינדל מיט פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די בוטטערמילק, טאַבאַסקאָ סאָוס, זאַלץ, און 1 לעפל פון שוואַרץ פעפער. לייג די הינדל לעגס צו די געמיש און וואָרף צו מאַנטל. קאָווער און פאַרפרוירן מיט די מאַרינייד פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה (אָדער אַרויף צו 24 שעה).
- אַראָפּנעמען די הינדל פון די באַטערמילק און לאָזן קיין וידעפדיק באַטערמילק דריפּן אַוועק.
- קאַמביין די מעל, נאָך 1 לעפל שוואַרץ פעפער, און די קייען. שאָקלען די הינדל לעגס אין די סיזאַנד מעל און שטעלן אויף אַ געשטעל בשעת ווארטן פֿאַר די בוימל צו היץ.
- אין אַ גרויס, שווער פאַן אָדער טיף סקולאַט אָדער סוט פּאַן, היץ בייַ מינדסטער 3 טעפּלעך פון בוימל צו וועגן 365 F. פּרעגלען די הינדל לעגס אין באַטשאַז פֿאַר וועגן 10 מינוט, טורנינג אַמאָל.צו טשעק פֿאַר דאָננעסס, נוצן אַ רעגע-לייענען עסנוואַרג טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די דיקאַסט טייל פון דעם גרעסטן דרומסטיק, ניט רירנדיק ביין. די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר הינדל איז 165 עף.
- אַראָפּנעמען די הינדל צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן.
- אָרט די ויסגעשעפּט הינדל אויף אַ באַקינג בויגן, דעקן לאָסלי מיט פאַרמייַדן, און מאַך צו די וואָרמינג שופלאָד אָדער ויוון צו האַלטן וואַרעם בשעת פריינינג סאַבסאַקוואַנט באַטשאַז.
קויפן אַן ינסטאַנט לייענען טהערמאָמעטער פון אַמאַזאָן
עצות
טיף-פריינג ווס פּאַן-פריינג: אין טיף-פריינג, די עסנוואַרג איז גאָר געטובלט אין די בוימל, בשעת אין פּאַן-פריינג די עסנוואַרג איז געשטעלט אין גענוג ייל צו דעקן די דנאָ און זייטן, מאכן עס נייטיק צו ווענדן די ברעקלעך איבער צו ביידע ביידע זייטן. דרייַ טעפּלעך פון ייל וועט געבן איר אַ טיפקייַט פון 1/2 אינטש אין אַ טיף 10-אינטש סקילאַט און איז גענוג צו פּאַן-פּרעגלען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 3198 |
| גאַנץ פאַט | 226 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 46 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 117 ג |
| קאַלעסטעראָל | 842 מג |
| סאָדיום | 1.616 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 265 ג |