ווען איינער מיינט פון פּאַלמיערס, די דילייטפאַל זיס, פלייש קיכלעך אויך באקאנט ווי העלפאַנד אויערן קומען צו גייַסט. די פּאַלמיערס קיכלעך זענען אַלע פון וואָס אָבער אויך מיט אַ פאַרבינדן פון טרייסט, קעראַמאַלייזד צימערינג. איר קענען בייַטן אַרויף דעם צימערינג פּאַלמיערס רעצעפּט הינטער-שנעל, אַזוי זיי זענען גאנץ טריץ פֿאַר לעצטע-מינוט גאַדערינגז אָדער אַן אַנטאַמעד זיס צאָן.
די פּאַלמיערס זענען נישט אַנלייקלי די פלייקי געוועב פון אַ קרויסאַנט אָבער זענען אין פאַקט געמאכט מיט בלאָז געבעקס. כאָטש מאכן בלאָז איז נישט אַזוי שווער, עס זענען אָדלעס פון פאַרטיק פּייסטריז און אָפט עס איז פאַסטער און גרינגער (און פּייסט געבעקס דאַרף זיין כאַנדאַלד קערפאַלי אַזוי נישט צו פלאַטאַן עס), אָפט עס איז גרינגער צו קויפן. דעם רעצעפּט ניצט קראָם-געקויפט געבעקס,
צו זען בויגן צו מאַכן דיין אייגן בלאָז געבעקס, דאַן האָבן אַ לייענען ווייטער. אַנדערש הנאה די יז פון וואָס עס איז געמאכט פֿאַר איר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/3 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 1/2 טיספּונז צימערינג (ערד)
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 1/2 לב בלאָז געבעקס (1 בלאַט קראָם געקויפט)
- 1 יי (געשלאגן)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 400 ף.
- צונויפרעכענען די צוקער, צימערינג, און צעלאָזן פּוטער ביז עס פארמען אַ פּאַפּ.
- ראָולד די געבעקס טייג אין אַ גרויס גראָדעק, וועגן 15-אינטשעס דורך 12-אינטשעס. ניצן אַ געבעקס באַרשט אָדער לעפל, פאַרשפּרייטן די צימערינג צוקער פּאַפּ אין אַ דין, אַפֿילו שיכטע איבער די טייג. סטאַרטינג בייַ די לאַנג ענדס פון די גראָדעק, לוסלי זעמל יעדער זייַט ינווערד ביז זיי טרעפן אין די מיטל. צו האַלטן שווער געבעקס צוזאַמען, באַרשט עס מיט די יי, אויב דארף.
- רעפטל די געבעקס קראָסווייז אין 1/4-אינטש פּאַלמיערס - זיי וועלן קוקן ווי קליין סקראָולז - און צולייגן זיי אויף אַ פּאַרמעט-ליינד באַקינג בלאַט. באַקן זיי פֿאַר 12-15 מינוט, ביז זיי בלאָז און ווענדן גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען זיי פון די באַקינג בויגן און דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
אַלטערנאַטיווע צו סינאַמאָן פּאַלמיערס
דאס איז אַ קלאַסיש רעצעפּט און ווי אַזאַ טוט נישט דאַרפֿן טשאַנגינג אָדער פילע אַלטערנאַטיוועס., עס זענען אַ ביסל כאָטש וואָס ווען געוויינט וועט נישט טוישן די אָריגינעל נאַטור פון דעם שיינע ביסקאַט.
לאָזן די צימערינג, דאָס איז, נאָך אַלע, אַ ענין פון געשמאַק און דעם געווירץ איז נישט אַ באַליבט מיט אַלעמען.
לייג אנדערן געווירץ אַזאַ ווי מושקאַט, פֿאַר אַ סאַפטער נאָך נאָך געווירציק געשמאַק, פּרובירן מאַסע. מאַסע איז די פייבראַס קאָוטינג פון די זוימען (די מושקאַט) און טייסץ ניט ניט ענלעך עס אָבער סאַפטער און עטלעכע זאָגן לאָוועליער ווי די רעגולער ערד געווירץ. אויב איר קענען ניט געפֿינען די מאַסע, דעמאָלט נוצן אַ קליינטשיק פּאַנטש פון קירבעס געווירץ מישן, אָבער זיין אָפּגעהיט אָדער דאָס קען צוריקקומען און נישט געשמאַק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 64 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 22 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |