יאַפּאַניש סאַלאַט דרעסינגז ווי דעם ינגבער, ציבעלע און מער דרעסינג זענען יינציק אין וואָס זיי אָפט אַרייַנציען אַ פּיוריי פון וועדזשטאַבאַלז און אנדערע ינגרידיאַנץ צו שאַפֿן אַ פריש און גאָר פלייווערפאַל. זיי זענען ריפערד צו ווי "וואַפו סאָוס," וואָס יבערשיקן צו "יאַפּאַניש נוסח דרעסינג."
צוויי פאָלקס באַסעס פֿאַר כאָוממייד יאַפּאַניש סאַלאַט דרעסינג אַרייַננעמען אַ סוי סאָוס באזירט סאָוס און אַ פּאָמידאָר פּאַפּ באזירט סאָוס. סוי סאָוס באזירט סאַלאַט דרעסינגז טענד צו פילן לייטער קעגן פּאָמידאָר פּאַפּ באזירט דרעסינגז, ווי די יענער טענדז צו געוויינטלעך טיקאַן די סאָוס און לייגן אַ פּלאַסט פון ריטשנאַס וואָס איז אַנדערש פעלנדיק מיט סוי סאָוס באזירט דרעסינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 גלעזל געל ציבעלע
- 1/4 גלעזל מער (וועגן 1 קליין מער)
- 1/2 לעפעלע
- ינגבער (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 לעפל
- סוי סאוס
- 1/2 טעפּל קאַנאָלאַ בוימל
- 1/4 רייַז עסיק
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (צו געשמאַק)
- אַ לאָך פון שוואַרץ פעפער (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 לעפעלע גראַנולאַטעד ווייַס צוקער (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- ראָוף צעהאַקן געל ציבעלע און קעראַץ און לייגן צו עסנוואַרג פּראַסעסער. באַמערקונג: אַ בלענדער קען אויך זיין געניצט.
- שאָלעכץ ינגבער און צעהאַקן; לייג צו עסנוואַרג פּראַסעסער.
- לייג קעטשופּ (אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ), סוי סאָוס, קאַנאָלאַ ייל, רייַז עסיק, און זאַלץ צו די עסנוואַרג פּראַסעסער און פּאַלס אָדער צונויפגיסן ביז די געמיש איז פּורעעד און גלאַט. געשמאַק די סאָוס, און אויב געוואלט, לייגן אַ לאָך פון שוואַרץ פעפער און אַ פאַרבינדן פון ווייַס צוקער.
- פֿאַר בעסטער רעזולטאטן, די קעלט פֿאַר 1 - 2 שעה פריער געדינט. די פּויער קענען אויך זייַן געניצט ווי אַ מאַרינייד.
נאָך עצות און אינפֿאָרמאַציע
- דער רעצעפּט פֿאַר דעם יאַפּאַניש ציבעלע, ינגבער און מער סאַלאַט סאָוס איז פּאָמידאָר באזירט, אָבער אַנשטאָט פון פּאָמידאָר פּאַפּ, איך ווע סאַבסטאַטוט עס מיט קעטשופּ. אויב איר'ווע גאַט פּאָמידאָר פּאַפּ אין דיין שפּייַזקאַמער, דורך אַלע מיטל, פּרובירן געבן די פּאַפּ אַ פּרובירן אויך, און זען וואָס איר בעסער. איך געפונען אַז די פּאָמידאָר פּאַפּ האט אַ ביסל מער זויער, ריזאַלטינג אין אַ סאָוס מיט מער טאַרטנאַס.
- די הויפּט ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאַלאַט דרעסינג אַרייַננעמען דרייַ וועדזשטאַבאַלז, געל ציבעלע, ינגבער, און קעראַץ. די וועדזשטאַבאַלז זענען פּורעעד אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער (אָדער בלענדער) ביז גלאַט און געמישט מיט סוי סאָוס, רייַז עסיק, קעטשופּ און בוימל. איך רעקאָמענדירן ניצן אַ בוימל מיט מילד פלייווערז אַזאַ ווי קאַנאָלאַ, גרינס, אָדער קאָקאָסנוס בוימל, אָבער פילן פֿרייַ צו עקספּערימענט מיט דיין פאַוואָריטעס. פאַרענדיקן די סאָוס אַוועק מיט אַ פאַרבינדן פון זאַלץ און פעפער, און איר האָט גאַט אַ שנעל און זייער פריש סאַלאַט סאָוס בערסטינג מיט טאַם.
- די פּיוראַפייד רוי ציבעלע לייגט אַ פייַן ספּיקינעסס צו דעם סאַלאַט סאָוס אָבער איז מעללעד דורך די פלייווערז פון די קעראַץ און ינגבער. עס טייסץ בעסטער ווען טשילד ערשטער.
- דעם שטיקל קען אויך זיין געניצט ווי אַ מאַרינייד פֿאַר פלייש אָדער פיש.
ספּעציעלע עקוויפּמענט:
- עסנוואַרג פּראַסעסער, מיני עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 133 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 160 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |