אויב מענטשן באַקומען צו רעדן וועגן cornbread פֿאַר לאַנג גענוג, די דיסקוסיע וועט ינעוואַטאַבלי ווענדן צו די קשיא פון צי פּאַפּשוי זאָל זיין זיס אָדער סייווערי. מענטשן וואס טויווע סייווערי קאָרנבראָב (און דורך וואָס איך נאָר מיינען ונסוועעטענעד) באַשטיין אַז דאָס איז דער בלויז ריכטיק וועג צו מאַכן עס. פּונקט אַזוי, יענע וואס בעסער די זיס ווערסיע טאָן אַזוי מיט אַ לייַדנשאַפט.
אויב איר ווי עס זיס, מאַכן עס ווי דיסקרייבד אונטן, מיט צוקער און האָניק. פֿאַר אַ סייווערי פּאַפּשוי, לאָזן זיי אויס. פֿאַר עפּעס אין צווישן, נוצן ווייניקער פון די סוויטאַנערז, אָדער אפֿשר נאָר די צוקער, אָדער נאָר די האָניק. אויב איר לאָזן אויס די צוקער, איר וועט סוף אַרויף מיט אַ ביסל ווייניקער ווייך פּאַפּשוי, וואָס קען נישט אַרן איר, אָבער עס איז עפּעס צו באַטראַכטן.
צום סוף, דעם רעצעפּט וועט מאַכן אַ 9 × 9 פּאַפּשוי. איר קענען נוצן אַ רעגולער קוואדראט באַקינג שיסל, אַ ניטשטיק באַקינג פּאַן, אָדער אַ פלעקסאַבאַל סיליקאָנע פּאַן. פֿאַר די גלאז אָדער סעראַמיק קיילים איך וואָלט שמעקן און מעל די קיילים. אויב עס ס אַ נאַנסטיק פּאַן, איך וואָלט זיין צופרידן מיט אַ שנעל ספּיץ פון קוקינג שפּריץ. די סיליקאָנע באַקינג פּענס טאָן ניט דאַרפֿן אָדער איינער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל,
- sifted
- 1 טעפּל געל פּאַפּשוי
- 1 לעפל
- באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע זאַלץ
- 2 עגגס, געשלאגן
- 1 גלעזל
- האַלב און האַלב
- ¼ גלעזל צעלאָזן
- פּוטער אָדער פעץ
- ¼ טעפּל
- האָניק
- ¼ טעפּל צוקער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 400 ° F. צוגרייטן דיין באַקינג שיסל אָדער פּאַן ווי דיסקרייבד אויבן.
- סיפט צוזאַמען די מעל, קאָרנמאַל, באַקינג פּודער, און זאַלץ.
- קאַמביין די האַלב און האַלב, עגגס, פּוטער (אָדער פעץ), האָניק און צוקער.
- לייג די פליסיק ינגרידיאַנץ צו די טרוקן אָנעס און מישן נאָר ביז די מעל איז מויסאַנד, ניט מער ווי צען צו פופצן סעקונדעס. די טייג זאָל זיין וויזאַבלי לאַמפּי - לאָזן עס אַזוי! דו זאלסט נישט מישן דעם טייג אויך לאַנג אָדער איר וועט סוף אַרויף די אָוווערווערקינג די גלוטאַנז און דיין פּאַפּשוי וועט זיין אויך האַרט.
- אַמאָל די פליסיק און טרוקן ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, גיסן די טייג אין דיין צוגעגרייט פּאַן און באַקן די פּאַפּשוי מיד.
- באַקן 25-30 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון די קאָרנבראָד קומט ריין און די ברעג פון דעם ברויט סטאַרץ צו צעטיילן פון די פּאַן.
- קיל פֿאַר וועגן 10 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די פּאַן. זאל עס קיל פֿאַר 5 מער מינוט אויף אַ געשטעל און דינען ווי באַלד ווי מעגלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 247 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 57 מג |
| סאָדיום | 359 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |