דעם ריגאַטאָני באַקן מאכט אַ ויסגעצייכנט וואָכעדיק מאָלצייַט פֿאַר די משפּחה. דינען דעם מאַקאַראָנען פאַן מיט פריש בייקט פּאַפּשוי און אַ טאָסט סאַלאַט.
זען אויך
ריגאַטאָני מיט ווורשט און פּאַרמעסאַן
גרינג בייקט זיטי
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounces ריגאַטאָוני (קאָכן, ויסגעשעפּט און רינסעד ווייַטערדיק פּעקל אינסטרוקציעס)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 פונט ערד רינדערנס (עקסטרע-דאַר)
- 1 גרויס מער (פיינלי געהאַקט אָדער גרייטיד)
- 1 מיטל ציבעלע, געהאַקט
- 2 רייפּס סעלדעריי, געהאַקט
- 1/2 רויט גלאָק פעפער (אָדער גרין גלאָק פעפער, דייסט)
- 1 קליין צוקיני (קוואַרטערעד לענגטס און טינלי סלייסט, וועגן 1 טעפּל)
- 4 קלאָוועס קנאָבל (מאַשט און פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפעלע
- Creole אָדער קאַדזשון געווירץ (אַזאַ ווי עמעריל ס, טאני טשאַטשערע, אָדער זאַטאַראַין)
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט אָרעגאַנאָ אָדער
- איטאַליעניש געווירץ קרייַטעכץ
- 1 (14.5 אַז) קענען טאַמאַטאָוז מיט זאַפט (דייסט)
- 4 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז טרוקן רויט ווייַן (אָדער מער וואַסער)
- 8 ounces מאָזזאַרעללאַ קעז (וועגן 2 טעפּלעך, צעטיילט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 עף.
- לייטלי שמירן אַ 2 1/2-קוואַרץ באַקינג שיסל.
- אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, היץ די מאַסלינע בוימל. לייג ערד רינדערנס, מער, ציבעלע, און סעלדעריי. קאָכן, ברייקינג די ערד רינדערנס אַרויף און סטערינג ביז ערד רינדערנס איז בראַונד און ציבעלע איז ווייך.
- לייג די גלאָק פעפער, צוקיני, קנאָבל, קאָרמען געווירץ, און אָרעגאַנאָ אָדער איטאַליעניש געווירץ. פאָרזעצן קוקינג, סטערינג פֿאַר וועגן 2 מינוט.
- לייג טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר פּאַפּ, וואַסער, און ווייַן אָדער מער וואַסער; ברענגען צו אַ מליען. רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן, און מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט, אָדער ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- קאַמביין די סאָוס געמיש מיט די האַלב, ויסגעשעפּט ריגאַטאָוני.
- לעפל העלפט פון די מאַקאַראָנען געמיש אין די באַקינג שיסל; שפּריצן יוואַנלי מיט האַלב פון די קעז. Top מיט רוץ מאַקאַראָנען געמיש און רוען קעז.
- באַקן פֿאַר 20 מינוט, אָדער ביז הייס און באַבי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 391 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 74 מג |
| סאָדיום | 453 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |