דעם גרינג קראָקקפּאָט מיטבאָל פּו רעצעפּט האט אַ זייער קאָמפּליצירט טאַם. עס זענען פילע ינגרידיאַנץ, אָבער פילע פון זיי זענען פּונקט קאַנס איר עפענען און דאַמפּ אין די פּאַמעלעך קוקער. די מנוחה זענען פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, און עטלעכע געהאַקט אַניאַנז און קנאָבל.
פראָזען האַלב מיטבאָלז זענען אַ ווונדערלעך קאַנוויניאַנס עסנוואַרג. איר קענען קויפן זיי פון די סופּערמאַרק, אָדער מאַכן דיין אייגן , באַקן זיי, און פרירן זיי אין 1 פונט פּאַקאַדזשאַז. זיי זענען מוסיף צו די פּאַמעלעך קוקער פאַרפרוירן; זיי טאָו און היץ דורך בישליימעס ווי די וועדזשטאַבאַלז קאָכן.
איר קענען לייגן אנדערע וועדזשטאַבאַלז צו דעם גרינג און געשמאַק רעצעפּט אויב איר'ד ווי. לייגן פאַרפרוירן גרין בינז אָדער קאַבאַק פאַרפרוירן קאַבאַק. יוקאָן גאָלד אָדער קריימאַט פּאַטייטאָוז וואָלט זיין אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר די רויט פּאַטייטאָוז.
בשעת דאָס סטאַוו איז מילד, איר קענען מאַכן עס געווירציק אויב איר'ד ווי. לייג עטלעכע מינסט דזשאַלאַפּע ן פּעפּערז, עטלעכע געהאַקט קאַנד טשילי פּעפּערז, אָדער לייגן עטלעכע געהאַקט טשיפּאָטלע פּעפּערז אין אַדאָובאָ סאָוס. קייען פעפער אָדער קראַשט רויט פעפער פלאַקעס זענען אנדערן דערצו צו לייגן צו די היץ מדרגה.
איר קענען טיקאַן דעם דישן אויב איר'ד ווי דורך קאַמביינינג 2 טייבאַלספּונז cornstarch מיט 1/3 טעפּל וואַסער. קאָך עס אין די סוף פון די קוקינג צייַט און קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט ביז די פליסיק טיקאַנז.
דינען דעם צימעס מיט עטלעכע פּאַפּשוי , ביסקאַץ , אָדער ברעקסטיקס, צוזאמען מיט אַ קאָאָלינג גרין סאַלאַט אָדער פרוכט סאַלאַט. עס קען בלייַבן אין די פּאַמעלעך קוקער אויף די "האַלטן וואַרעם" באַשטעטיקן פֿאַר צוויי שעה, אַזוי אויב דיין משפּחה עסט אין שיפץ, דאָס איז די גאנץ ברירה פֿאַר אַ פאַרנומען וואָכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב. פאַרפרוירן האַלבע מיטבאָלז
- 3 (14 אונס) קאַנז גרייט צו דינען רינדערנס יויך
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 (10 אונס) פּעקל פאַרפרוירן בעיבי לימאַ בינז
- 1 (16 אונס) זעקל בעיבי קעראַץ
- 1 (6 אונס) קענען פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 אַניאַנז, געהאַקט
- 3 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
- 1 פונט רויט פּאַטייטאָוז, קאַבד
- 2 (14 אונס) קאַנז דייסט טאַמאַטאָוז, ינטראָודוסט
- 1 לעפל צוקער
- 2 טיספּונז דאַר בייסבאָל בלעטער
- 1 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם בלעטער
- 1 (15 אונס) פאַרפרוירן פּאַפּשוי
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פעפער
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 1/4 גלעזל מינסט טשייווז
ווי צו מאַכן עס
שפּריץ אַ 4-6 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
פאַרבינדן פאַרפרוירן מיטבאָלז, רינדערנס יויך, וואַסער, פאַרפרוירן בעיבי לימאַ בינז, בעיבי קעראַץ, פּאָמידאָר פּאַפּ, אַניאַנז, קנאָבל, רויט פּאַטייטאָוז, דייסט טאַמאַטאָוז, צוקער, באַרס, מאַרדזשאָראַם, פּאַפּשוי, זאַלץ און פעפער אין די פּאַמעלעך קוקער.
דעקן די קראַקפּאַט און קאָכן פֿאַר נידעריק 8-10 שעה, ביז די סטאַוו איז בלענדיד און באַבלינג און אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
דינען טאַפּט מיט זויער קרעם און מינסט טשייווז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 450 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 67 מג |
| סאָדיום | 718 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 58 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |