דאס קנאָבל זופּ רעצעפּט די גאנץ טרייסט עסנוואַרג קיין נאַכט פון די וואָך! די דאַמפּלינגז זענען לייכט שטעלן צוזאַמען מיט וואָנטאָן ראַפּס (וואַפּינג ינסטראַקשאַנז אַרייַנגערעכנט). א פאַרשיידנקייַט פון נערעוודיק וועדזשטאַבאַלז זענען דעמאָלט מוסיף, ווי פילע אָדער ווייניק ווי איר ווי, צוזאַמען מיט אַ הינדל-לעמאָנגראַסס יויך. מאַכן עס עניטיים איר'רע אין די שטימונג פֿאַר עטלעכע סודינג טרייסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טעפּלעך יויך (הינדל)
- 1 זייַד
- לעמאָנגראַסס (סלייסט און געהאַקט, ציבעלע און האַרט ויסווייניקסט בלעטער אַוועקגענומען)
- 3 צו 5 מאַשרומז (פריש שייטייק, סלייסט טינלי)
- 1 לעפל סוי סאָוס
- 1/2 טעפּל הינדל באָנאָלע, האַלב. לעפטאָוווער בראָטן הינדל אָדער טערקיי אַרבעט גוט)
- 6 טיספּונז ינגבער (גרייטיד)
- 2 פרילינג אַניאַנז (סלייסט)
- 2 טיספּונז ויסגעצייכנט סאָוס
- 1 לעפל פיש סאָוס
- אָפּטיאָנאַל: 1 רויט טשילי, סלייסט און דע-סידיד
- 1/2 קליין וגערקע (סלייסט אין מאַטטשסטיק-ווי ברעקלעך)
- 1 לעפל סאַלעם זאַפט
- 1 פּעקל
- וואָנטאָן ראַפּערז
- גאַרניש: האַנדפול פון
- קאָריאַנדער און פרילינג ציבעלע
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער צוגרייטן די דאַמפּלינגז. צו מאַכן די פילונג, שטעלן הינדל, ינגבער, פרילינג אַניאַנז, פיש סאָוס, און ויסטער סאָוס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. פּראָצעס געזונט.
- אויף אַ ריין, טרוקן אַרבעט ייבערפלאַך, פאַרשפּרייטן אויס 6 וואָנטאָן ראַפּערז. גיסן אַ ביסל וואַסער אין אַ שיסל פֿאַר דיפּינג דיין פינגער אין, אָדער אַ באַרשט אַרבעט גוט.
- אָרט 1 לעפעלע פון פילונג אין די מיטן פון יעדער ראַפּער. ניצן דיין פינגער אָדער אַ באַרשט, נאַס די ויסווייניקסט עדזשאַז פון דער ערשטער ראַפּער צו מאַכן עס שטעקן. פֿאַר פּשוט דאַמפּלינגז: פשוט פאָולדיד איין ווינקל אַרויף (איבער די פילונג) צו טרעפן די פאַרקערט ווינקל - דאָס וועט געבן איר אַ טרייאַנגגיאַלער קנאָבל.
- פֿאַר מער טראדיציאנעלן קוקן דאַמפּלינגז: ברענגען אַלע 4 עקן אַרויף (איבער די פילונג) און דריקן צו שטעקן צוזאַמען. דערנאך ציען די זייטן, טוויסטינג אַ ביסל צו פּלאָמבע. וואָס ס וועג איר ייַנוויקלען, מאַכן זיכער די קנאָבל איז געזונט מיט וואַסער.
- אָרט הינדל יויך אין אַ זופּ טאָפּ איבער מיטל צו הויך היץ. לייגן לעמאָנגראַסס, סוי סאָוס, און מאַשרומז. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן צו אַ מליען פֿאַר 5 מינוט.
- לייג דאַמפּלינגז צו די הינדל יויך, פּלוס די טשילי (אויב ניצן). קאָכן פֿאַר 5 מינוט, אָדער ביז דאַמפּלינגז זענען פלאָוטינג אלא ווי סינגקינג.
- רעדוצירן די היץ צו נידעריק און לייגן די קיוקאַמערז און לייַם זאַפט. געשמאַק פּרובירן די זופּ פֿאַר סאַלטינעסס, לייגן אַרויף צו 2 טייבאַלספּונז פיש סאָוס (אַנשטאָט פון זאַלץ) ווי דארף.
- צו דינען, לאַלקע זופּ אין באָולז. לייג אַ שפּריצן פון פריש קאָריאַנדער און פריש באַסיל. דינען מיט מער פריש-שנייַדן רויט טשילי אָדער טשילי סאָוס אויף די זייַט, אויב געוואלט, און הנאה!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 203 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 52 מג |
| סאָדיום | 927 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |