דעם ראָוסטיד גאַנץ הינדל איז פלייווערד מיט אַ קערי-ספּייסט רייַבן און גלייזד מיט אַ פּשוט צונויפגיסן פון זענעפט און ייַנאָרדענונג.
די רייַבן געמיש פון קערי פּודער, לימענע, ינגבער, און קומין גיט די הויט לאָודז פון טאַם. די פּשוט גלייז איז די גאנץ פינישינג פאַרבינדן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ראָוסטינג הינדל, וועגן £ 5
- זאַלץ און פעפער
- 2 טייבאַלספּונז
- קורי פּודער
- זאַפט פון 1/2 לימענע
- 1 לעפעלע ערד ינגבער
- 1/2 לעפעלע ערד קומין
- 1 לעפל גרינס בוימל
- פֿאַר די גלייז:
- 3 טייבאַלספּונז פערשקע קלעם, אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ, אָדער ענלעך
- 3 טייבאַלספּונז גרייין זענעפט אָדער ברוין זענעפט
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- ליניע אַ ראָוסטינג פּאַן מיט פאַרמייַדן און שטעלן אַ געשטעל אין די פּאַן.
- פּוץ די הינדל מיט פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן ונ דורך. שפּריצן ין און אויס מיט זאַלץ און פעפער. אָרט דעם הינדל אויף די געשטעל אין די צוגעגרייט ראָוסטינג פּאַן.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די קערי פּודער, לימענע זאַפט, ינגבער, קומין, און גרינס בוימל. רייַבן די געמיש אַלע איבער די הינדל און אונטער די הויט.
- בראָטן די הינדל אין די פּרעהעאַטעד 350 ו ויוון פֿאַר 20 מינוט פּער פונט, אָדער צו בייַ מינדסטער 165 ף אויף אַ פלייש טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די דיך אָבער ניט רירנדיק ביין. *
- וועגן 10-15 מינוט איידער די הינדל איז געטאן, פאַרבינדן די ייַנגעמאַכץ און זענעפט און באַרשט ברייקסנאַס איבער דעם הינדל. פאָרזעצן ראָוסטינג ביז די הינדל איז געטאן.
* לויט די וסדאַ, די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר הינדל איז 165 F. פּראָבע מיט אַ פאַרלאָזלעך רעגע לייענען טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די טיקיסט טייל פון די דיך אָדער ברוסט, נישט רירנדיק ביין.
סערווינג פֿירלייגן
- דינען די הינדל מיט אַ רייַז שיסל, ראָוסטיד פּאַטייטאָוז, אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. פֿאַר אַ זייַט גרינס, קלייַבן בראַקאַלי, גרין בינז, אָדער דינען דעם הינדל מיט אַ גרונט טאָסס גרין סאַלאַט.
- פֿאַר ווייַן, דינען מיט ריעסלינג, טשענין בלאַנק, אָדער אַ טרוקן ווייַס ווייַן.
באדינט 4 צו 6.
עקספּערט עצות
דעם לימענע און קרייַטעכץ ראָוסטיד הינדל איז אן אנדער פייַן סיזאַנד ברירה, אָדער פּרובירן דעם פּעסטאָ ראָוסטיד הינדל .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 696 |
| גאַנץ פאַט | 40 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 237 מג |
| סאָדיום | 326 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 75 ג |