דאס קראַקן פּונקט מעאַטבאַלל כולל פּאַטייטאָוז, וואָס מאכט עס אַ באַקוועם איינער-טאָפּ מאָלצייַט. לייג עטלעכע דיק-סלייסט קאַראַץ צו די פּאַמעלעך קוקער צוזאמען מיט די פּאַטייטאָוז אויב איר'ד ווי, אָדער לייגן עקסטרע אַניאַנז. אָדער קאָכן די פלייש און פּאַטייטאָוז סעפּראַטלי.
פאַרשפּרייטן די מעאַטלאָאַף מיט קעטשופּ, טשילי סאָוס, אָדער באַרביקיו סאָוס נאָר איידער עס ס גרייט, אָדער שפּיץ עס מיט עטלעכע דין סלייסיז פון קעז און פאָרזעצן קוקינג ביז די קעז האט צעלאָזן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט ערד רינדערנס (85/15)
- 1 גרין פעפער (סידיד, געהאַקט)
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 1/4 טיספּונז
- סיזאַנד זאַלץ
- 1 גלעזל
- פייַן טרוקן ברויט ברעקלעך (ונסעאַסאָנעד)
- 1 גרויס יי (
- געשלאגן )
- 1 קאָנווערט ברוין גראָז מישן (טרוקן מישן)
- 1 גלעזל מילך
- 6-8 קליין פּאַטייטאָוז (כאַווד אָדער קוואַדראַט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, מישן אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ פּאַטייטאָוז.
- פאָרעם אין אַ לאַבן און אָרט אין די פּאַמעלעך קוקער.
- צולייגן די פּאַטייטאָוז אַרום די מעאַסלאָאַף.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק 8-10 שעה אָדער הויך פֿאַר וועגן 4 צו 6 שעה.
מעאַטלאָאַף-מאַקינג עצות
- פֿאַר מער אַראָמאַט און אַ דזשוסיער פלייווערל, לייגן 1/4 גלעזל פון פּאָמידאָר זאַפט, ווייַן, אָדער יויך פֿאַר יעדער פונט פון פלייש. אָדער ניצן אַ קאָמבינאַציע פון 1 1/2 פונט פון ערד רינדערנס מיט וועגן 1/2 פונט פון ערד כאַזער.
- באַקן אין מאַפאַן טינז אָדער מיני-לאַבן פּאַנס פֿאַר יחיד סערווינגז.
- ניצן לעפטאָווערס סלייסט אין סאַנדוויטשיז אָדער קראַמבאַלד אין סאָסיז אָדער טשילי.
- פאַרבייַטן עטלעכע פון די פליסיק אין דעם רעצעפּט מיט רויט ווייַן אָדער פינצטער ביר.
- לייג אַ גלעזל פון גרייטיד אָדער שרעדיד קעז צו די מעאַסלאָאַף און שפּיץ מיט מער קעז וועגן 10 מינוט איידער עס ס געטאן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 690 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 301 מג |
| סאָדיום | 2,301 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 58 ג |