דאס קראַקן טאָפּ ווורשט סטאַוו איז געמאכט מיט איטאַליעניש ווורשט, פּאַטייטאָוז, קנאָבל און אַניאַנז, טאַמייטאָוז, און סיזאַנינגז. בעל פּעפּערז און אָרעגאַנאָ געבן די סטאַוו איטאַליעניש טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 מיטל פּאַטייטאָוז, פּילד, קאַבעד
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 צו 1 1/2 פונט איטאַליעניש סאָסידזשיז (אָדער טשאָריזאָ)
- 1 קנאָבל קנאָבל (מינסט)
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 (15-אונסעס) קענען
- סטאַפט טאַמאַטאָוז
- 2 טעפּלעך הינדל לאַגער
- 1 (6-אונס) קענען
- פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 1/2 טיספּונז דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/2 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 2 מיטל גלאָק פּעפּערז (רויט אָדער גרין, סידיד, געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- לייטלי שמירן אָדער שפּריץ פּאַמעלעך קוקער קאָקאָשערי אַרייַנלייגן; אָרט פּאַטייטאָוז אין די דנאָ פון די טאָפּ.
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ.
- לייגן ווורשט לינקס און ברוין. רעפטל לינקס אין 1-אינטש ברעקלעך און אַריבערפירן צו פּאַמעלעך קוקער.
- לייגן קנאָבל און ציבעלע.
- אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די סטודיד טאַמאַטאָוז, הינדל יויך, פּאָמידאָר פּאַפּ, אָרעגאַנאָ, זאַלץ, און פעפער; קאָך צו צונויפגיסן.
- גיסן געמיש איבער די סאָסידזשיז אין די קראָקקפּאָט.
- קאָכן און קאָכן אויף נידעריק באַשטעטיקן 8-10 שעה, ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
- לייגן גלאָק פעפער וועגן 1 שעה איידער געדינט.
- דינען ווי איז, מיט קרוסטי ברויט , אָדער מיט רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 481 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 54 מג |
| סאָדיום | 1,166 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |