ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז איז אַ זיכער ווירקונג צו דרייען זיי לעגאַמרע דילישאַבאַל. בראַקאַלי איז קיין אויסנאַם; גיאָראַ שימאָני גערופן עס "די גאנץ זייַט שיסל." דער רויט גלאָק פעפער איז אַפּשאַנאַל, אָבער עס מוסיף אַ ריזיק טאַם און פייַן פּלאַש פון די קאָלירן צו די שיסל, אַזוי לייגן עס אויב איר האָט גאַט איינער אויף האַנט.
מאַכן עס א מאָלצייַט: אָנהייבן מיט אַן העירלאָאָם פּאָמידאָר סאַלאַט . דערנאָך דינען די ראָוסטיד בראַקאַלי צוזאמען פּיסטאַטשיאָ קראַסטיד לאַקס און ראָוסטיד פינגערלינג פּאַטייטאָוז אָדער ישראל קאָוסקאָוס מיט דאַר קראַנבעריז . פאַרענדיקן די מאָלצייַט מיט אַ רעפטל פון שאָקאָלאַד געבונדן שטיקל און פריש בעריז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס בינטל בראַקאַלי (ווודדיק ענדס טריממעד, סטעמס פּילד)
- 1 רויט פעפער, קאָרעד און שנייַדן אין סטריפּס (אַפּשאַנאַל)
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז עקסטרע בתולה מאַסלינע בוימל
- 2 צו 3 קנאָבל קלאָוועס (פּילד, סמאַשט, און פיינלי געהאַקט)
- 1/2 לעפעלע קאָשער אָדער ים זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 400 º F. ברעכן די בראַקאַלי קרוינען אין פלאָרעץ און רעפטל די סטאָקס אין ראָונדס.
2. צולייגן די בראַקאַלי און רויט פּעפּערז (אויב ניצן) אין אַ איין שיכטע אויף אַ רימד באַקינג בלאַט. דריזזלע מיט די מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט די קנאָבל און זאַלץ און וואָרף צו מאַנטל.
3. בראָטן אין די פּרעהעאַטעד ויוון, אַמאָל אָדער צוויי מאָל, פֿאַר 12-15 מינוט, אָדער ביז די בראַקאַלי איז קרוכלע-צאַרט און אָנהייבן צו קאַראַמעליז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 96 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 225 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |