די געשמאַק פּיקאַלז זענען גרייט צו עסן ין 24 שעה. זיי קוקן ספּעציעל אַטראַקטיוו אויב איר מאַכן זיי מיט אַ מישן פון גרין בינז און געל וואַקס בינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט גרין בינז (אָדער וואַקס בינז)
- 1 1/4 טעפּלעך וואַסער
- 1/3 טעפּל ווייַס ווייַן (אָדער עפּלזאַפט עסיק)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז זאַלץ (קאָשער, ים, אָדער אנדערע פּראָסט ניט-יאָדיזעד זאַלץ)
- 1 לעפל האָניק
- 2 ספּריגס פריש קראָפּ בלעטער (אָדער 1 לעפעלע דאַר דילליוועד, צעטיילט)
- 2 קליין קלאָוועס קנאָבל (פּילד)
- 2 בייַ בלעטער
- 1 לעפעלע גאַנץ זענעפט זאמען (צעטיילט)
- 1/2 לעפעלע גאַנץ קומין זאמען (צעטיילט)
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן די גרין בינז. קנאַקן אָדער שנייַדן אַוועק די סטעם ענדס און טרינקגעלט. טרים אַלע די בינז אַזוי אַז זיי וועלן פּאַסיק אין פּינט דזשאַרז מיט בייַ מינדסטער 1/2-אינטש קאָפּ אָרט צווישן די שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז און די רימז פון די דזשאַרז.
- טיילן די קראָפּ, קנאָבל, ביי בלעטער, זענעפט זאמען, קומין זאמען און פעפער פלאַקעס (אויב ניצן) צווישן צוויי גלאז פּינט דזשאַרז. עס איז ניט נייטיק צו סטעראַלייז די דזשאַרס פֿאַר דעם רעצעפּט, אָבער זיי זאָל זיין סקרופּולאָוסלי ריין.
- אָרט איינער פון די דזשאַרס אויף זייַן זייַט. אָנהייבן אריין אין די גרין בינז. עס ס גרינגער צו באַקומען זיי צו בלייַבן ליינד אַרויף גלייַך אויב איר רוק זיי אין סיידווייז אלא ווי לאָודינג אַן אויבערשטן סלוי פון אויבן. פּאַקן די גרין בינז אין אַזוי טייטלי אַז עס איז אוממעגלעך צו קוועטשן אין אַפֿילו איינער מער בעבל. אויב זיי זענען לאָסלי פּאַקט זיי וועלן פלאָוט אַרויף אויס פון די ראָסל, און איר ווילן צו בלייַבן גאָר אין די ראָסל בעשאַס די פּיקלינג פּראָצעס.
- ברענגען די וואַסער, עסיק, האָניק און זאַלץ צו קאָכן אין אַ קליין טאָפּ, סטערינג צו צעלאָזן די האָניק און זאַלץ. אָפּשפּרונג אַוועק קיין פּינע און אַוועקוואַרפן. גיסן די הייס ראָסל איבער די גרין בינז און סיזאַנינגז.
- טייטלי דעקן און קראָם אין די פרידזשידער.
זאַפטיק גרין בינז וועט זיין גרייט צו עסן אין 24 שעה, אָבער וועט זיין אַפֿילו בעסער אויב איר קענען וואַרטן אַ וואָך איידער זיי דינען. זיי וועלן האַלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים, אָבער עס איז בעסטער צו עסן ין 3 חדשים. זיי זענען נאָך זיכער צו עסן נאָך 3 חדשים, אָבער די געוועב און טאַם וועט נישט זיין ווי גוט.
סערווינג פֿירלייגן
זאַפטיק גרין בינז זענען ויסגעצייכנט גלייַך פון דעם סלוי, אָבער זיי זענען אויך גוואַלדיק געוויינט, אַנשטאָט פון די טראדיציאנעלן סעלדעריי סטיל אין בלאַדי מרים. זיי זענען אויך גוט געהאַקט און צוגעגעבן צו קערל-באזירט סאַלאַדס, אַזאַ ווי טאַבולעה .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 32 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 221 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |