די גרויס טייסטינג סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז זענען בייקט מיט מילך, מעל, און פּוטער מיט אַ ביסל קעז צעלאָזן בייַ די סוף פון די באַקינג צייַט. מאַכן די פלייווערפאַל פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ וואָכעדיק מאָלצייַט אָדער דינען מיט דיין יום טוּב מיטאָג.
פילן פֿרייַ צו לייגן פיינלי געהאַקט, דייסט שינקע אָדער קראַמבאַלד בייקאָן צווישן די לייַערס פון פּאַטייטאָוז. איך ווי צו רייַבן די באַקינג שיסל מיט שנייַדן סלייסיז פון קנאָבל איידער פלאַטערינג די שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך פּאַטייטאָוז (טינלי סלייסט, 6-8 מיטל פּאַטייטאָוז (זען
- פּאָטאַטאָ טייפּס און וסעס ))
- 2 טייבאַלספּונז
- מעל (אַלע-ציל)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טעפּלעך סקאָלדיד מילך *
- 1/2 טעפּל טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 F (190 C / גאַס 5). פּוטער אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל.
- שיכטע וועגן איין-דריט פון די פּאַטייטאָוז אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- אין אַ גלעזל אָדער קליין שיסל, פאַרבינדן די מעל מיט זאַלץ און פעפער. שפּריצן וועגן העלפט פון די מעל געמיש איבער די פּאַטייטאָוז; איבערחזרן מיט אן אנדער שיכטע פון איין-דריט פון די פּאַטייטאָוז און די מעל געמיש און שפּיץ מיט רימווואַבאַל קאַרטאָפל סלייסיז. פּונקט מיט פּוטער און דעמאָלט גיסן די הייס מילך איבער די פּאַטייטאָוז.
- קאָכן די באַקינג שיסל מיט אַ דעקל אָדער פויל און באַקן פֿאַר 45 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען פּונקט ווייך. אַראָפּנעמען די דעקן אָדער פאַרמייַדן און שפּריצן די שרעדיד קעז איבער די שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז.
- צוריקקומען די פּאַטייטאָוז צו די ויוון און באַקן, אַנקאַווערד, פֿאַר אַ נאָך 15 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך און קעז האט צעלאָזן.
* ווי צו סקאַלד מילך - שטעלן די קאַלט מילך אין אַ שווער פאַן איבער מיטל היץ. היץ, סטערינג אָפט בשעת סקרייפּינג די דנאָ פון די פּאַן צו מאַכן זיכער דאָרט ניט סקאָרטשינג. ווען איר זען קליין באַבאַלז פאָרמינג אַרום דעם ברעג און די מילך איז סטימינג, באַזייַטיקן עס פון די היץ. אויב איר נוצן אַ טערמאָמעטער, די טעמפּעראַטור וועט זיין 182 פ (83 C).
איר קען אויך ווי
- סקאַלאָפּעד פּאָטאַטאָעס מיט קרימי סאָס
- קראָקק פּאָט סקאַלאָפּעד פּאָטאַטאָעס מיט קעז
- לאָודיד קאַרטאָפל קאַסטער
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 243 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 33 מג |
| סאָדיום | 600 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |