אויב איר זוכט פֿאַר אַ גרינג וועג צו שאַפֿן אַ יינציק און פלייווערפאַל מאַשט זיס קאַרטאָפל שיסל פֿאַר אַ וועגעטאַריער טהאַנקסגיווינג , קוואַנזאַאַ, אָדער פֿאַר קיין צייַט איר דאַרפֿן אַ שנעל וועגעטאַריער קאַרטאָפל רעצעפּט, קוק ניט ווייַטער!
די וועגאַן מאַשט זיס פּאַטייטאָוז ניצן קאָקאָסנוס מילך און ייל אָדער וועגאַן מאַרגאַרין אַנשטאָט פון מילכיק מילך און פּוטער, און זיי זענען דזשענטלי ספּייסט מיט ינגבער און קערי פּודער צו ברענגען אויס די פלייווערז פון די זיס פּאַטייטאָוז (אָדער איר קענען אויך נוצן יאַמס). מיט קיין מילכיק און קיין פּוטער, דעם פּשוט זייַט שיסל איז וועגעטאַריער, וועגאַן , מילכיק-פֿרייַ, קאַלעסטעראַל-פֿרייַ און פיל, פיל כעלטיער ווי פילע אנדערע מאַשט זיס קאַרטאָפל רעסאַפּיז. עס ס אַ גרויס אַלערדזשאַן-זיכער רעצעפּט צו טיילן מיט אַ גרופּע, ווייַל עס איז אויך גלוטען-פֿרייַ.
מאַכן די מאַשט זיס פּאַטייטאָוז צו הנאה ווי טייל פון דיין וועגאַן אָדער וועגעטאַריער יום טוּב פאַרשפּרייטן, אָדער עניטיים איר ווילן צו געניסן די זיס, יאַמי טאַם פון זיס פּאַטייטאָוז מיט אַ מאָלצייַט.
דאַרפֿן אַ Thanksgiving הילף? טשעק אויס מער וועגעטאַריער און וועגאַן טהאַנקסגיווינג רעסאַפּיז דאָ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 אָדער 6 גרויס זיס פּאַטייטאָוז (אָדער יאַמז, געהאַקט)
- 1 קענען / 14 אונס קאָקאָסנוס מילך
- 3/4 לעפעלע ינגבער
- 1/2 לעפעלע קערי
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל (אָדער
- vegan margarine )
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, צוגרייטן די יאַמס אָדער זיס פּאַטייטאָוז. איר וועט דאַרפֿן צו ערשטער געבן זיי אַ גוט שווענקען און רייַבן ווי דארף, צו באַקומען באַפרייַען פון קיין לייזונג פון שמוץ אָדער באָדן. דערנאך, שיילן דיין זיס פּאַטייטאָוז אָדער יאַמז און צעהאַקן זיי אין גרויס טשאַנגקס.
- אַמאָל דיין זיס פּאַטייטאָוז זענען צוגעגרייט, אין אַ גרויס טאָפּ, דעקן די יאַמס אָדער זיס פּאַטייטאָוז מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. לאָזן די זיס פּאַטייטאָוז צו מליען פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט, אָדער ביז זיי זענען זייער ווייך, און דינען די וואַסער געזונט.
- ווייַטער, צעקוועטשן די זיס פּאַטייטאָוז צו די געוואלט קאָנסיסטענסי (איר קענען פּוררע זיי מיט אַ האַנט בלענדער אָדער אפילו אין אַ שטיין מיקסער צו מאַכן זיי ליכט און ערי, אָדער, איר קענען קאָאַרסעלי צעקוועטשן זיי מיט אַ גרויס גאָפּל - דאָס איז אַ ענין פון פּערזענלעך פּרעפֿערענצן, און אַרויף צו איר!), און דעמאָלט לייגן אין די קאָקאָסנוס מילך, ינגבער, קערי, מאַסלינע בוימל אָדער וועגאַן מאַרגאַרין, מאַשינג אָדער פּיוראָוינג די ינגרידיאַנץ צוזאַמען ביז גאָר קאַמביינד.
- געשמאַק, און סטרויערן די סאָוסאַז צו דיין פערזענליכע געשמאַק פֿאַרבעסערונג.
- צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. באַמערקונג אַז עס איז העכסט רעקאַמענדיד צו נוצן אָדער ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער אין סדר צו דערגרייכן די בעסטער טאַם פֿאַר דיין מאַשט זיס פּאַטייטאָוז. Enjoy!
וועגעטאַריער, וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ.
דינען אייער מאַשט זיס פּאַטייטאָוז וואַרעם אַלאָנגסייד דיין באַליבט וועגאַן טהאַנקסגיווינג זייַט קיילים און דיין וועגעטאַריער טערקיי פאַרטרעטער !
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 223 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 73 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |