דעם קלאַסיש איריש סאָדע ברויט איז גרויס מיט קיין מאָלצייַט. עס איז ספּעציעל גוט מיט אַ האַרציק איריש דישן אָדער קאָרנעד רינדערנס מיטאָג. עס וואָלט זיין פאַביאַלאַס מיט דעם גויננעסס רינדערנס . אָדער, נוצן דעם ברויט אין אָרט פון ביסקאַץ פֿאַר פרישטיק.
פאַלן אַ יי אויף שפּיץ פון אַ טאָוסטיד און באַטערד רעפטל פון סאָדע ברויט אָדער דינען סלייסיז מיט קרימי ווורשט סאָוס.
די ברויט איז יקערדיק פֿאַר סט פּאַטריק ס טאָג מילז און סעלאַבריישאַנז !
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, וועגן 19 אונס
- 2 טייבאַלספּונז צוקער (גראַנולאַטעד)
- 2 טיספּונז באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע קרעם פון טאַרטאַר
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָפאַנד)
- 1 1/2 cups buttermilk
- 2 טיספּונז פּוטער (צעלאָזן)
ווי צו מאַכן עס
- היץ oven צו 400 ף (200 C / גאַס 6).
- אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מעל, צוקער, באַקינג סאָדע, קרעם פון טאַרטאַר, און זאַלץ ביז געזונט קאַמביינד. לייג די פּוטער און שנייַדן אין ונ דורך מיט אַ געבעקס בלענדער, גאָפּל, אָדער דיין פינגער. מיט אַ גאָפּל, קאָך אין די באַטערמילק ביז די טייג הייבט צוזאַמען. אַריבערפירן צו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך און קנן וועגן אַ טוץ מאל, נאָר ביז די טייג האלט צוזאַמען אָבער נישט גלאַט. פאָרעם אין אַ פּילקע וועגן 6 אינטשעס אין דיאַמעטער.
- מיט אַ שאַרף מעסער, שנייַדן אַ קרייַז אין די שפּיץ וועגן 1 / 2- צו 1-אינטש טיף.
- אָרט די טייג פּילקע אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בויגן אָדער אין אַ גריסט געשטאַלט אייַזן סקילאַט. געצעלט עס לוסלי מיט אַ בויגן פון באַטערד פאַרמייַדן.
- באַקן די ברויט אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט. אַראָפּנעמען די פויל און פאָרזעצן באַקינג פֿאַר 15-25 מינוט מער, אָדער ביז אַ קוכן טעסטער אָדער ציינשטעכער קומט ריין ווען ינסערטאַד אין די צענטער.
עצות און ווערייישאַנז
- רעפטל די ברויט אין וועדזשיז און דינען מיט פּוטער. עס איז אַ ויסגעצייכנט ברויט צו דינען מיט אַ האַרציק איריש טרוס אָדער רינדערנס , אָדער Dublin coddle - אַ מוזן פֿאַר סט פּאַטריק ס טאָג!
- עס איז אויך אַ פאַביאַלאַס פרישטיק ברויט. טאָסט אַ רעפטל פון איריש סאָדע ברויט, פּוטער עס, און דעמאָלט שפּיץ עס מיט אַ פּאָוטשט יי. אָדער, אַנשטאָט פון די בעקאַבאָלעדיק ביסקאַץ, נוצן דעם ברויט מיט דיין ווורשט סאָוס .
- סאָדע ברויט מיט קאָרנמעאַל - רעפּלאַסע 1-1 1/2 טעפּלעך פון די מעל מיט קאָרנמייל.
- ברוין סאָדע ברויט - ניצן 2 טעפּלעך פון גאַנץ ווייץ מעל און 2 טעפּלעך פון אַלע-ציל מעל.
- סאָדע ברויט מיט באַקאָן - פרי אָדער באַקן 6-8 סטראָז פון בייקאָן ביז קרוכלע. דראָן די בייקאָן אויף פּאַפּיר טאַולז, צעברעקלען עס, און לייגן עס צו די מעל געמיש.
איר קען אויך ווי
ברויט מאַשין לאַנד ווייַס ברויט
סייווערי באַקאָן און טשעדדאַר סקאָנעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 231 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 875 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |