די קאַווענע סאַלאַט איז איינער פון די מערסט רעפרעשינג סאַמערטיים טריץ. די קיל, קרוכלע, זיסקייַט פון די קאַווענע פּערז ביוטאַפלי מיט פריש מינץ און טאַנגי פעטאַ קעז. אבער וואָס דעמאָלט?
נו, אויף איין האַנט, אפֿשר אַז ס עס. עטלעכע בעיבי גרעענס און אַ רעגנדיק בייאַלאַדזשאַסט קענען זיין אַלע איר דאַרפֿן. איר קען אפילו לייגן ניקאָיסע אָדער קאַלאַמאַטאַ הזיתים. אין פאַקט, איר קען געזונט אַנטדעקן אַז דיין קאַווענע סאַלאַט האט ווערן אן אנדער מין פון סאַלאַט בעסאַכאַקל. ווי אַ גריכיש סאַלאַט מיט קאַווענע.
איין זאַך איך וויסן פֿאַר זיכער איז אַז עטלעכע טינלי סלייסט רויט ציבעלע איז געגאנגען צו לייגן אַ באַגריסונג פּיקאַנטי צו די סאַלאַט. אָבער איר וויסן וואָס? איר קען פאַרבייַטן טינלי סלייסט פעננעל פֿאַר די ציבעלע און באַקומען אַ אַנדערש, אָבער אויך גאָר ווונדערלעך רעזולטאַט.
איין פאָרשלאָג איך וועל מאַכן, אָבער, איז אַז איר ניט לייגן קיין אנדערע פרוכט. איך וויסן, איך וויסן, טאַמאַטאָוז זענען אַ "פרוכט," און אַזוי זענען הזיתים. אבער וואָס איך מיינען איז, טאָן ניט גיין צו לייגן ווייַנטרויב אָדער בעריז אָדער עטלעכע אנדערע מעלאָן. איר ניטאָ סטרייקינג אין פרוכט סאַלאַט טעריטאָריע דאָרט, וואָס איז אַ גאָר אַנדערש כייַע.
באַמערקונג: אויב איר קענען, אויב עס איז צימער אין דיין פרידזש, עס העלפט צו אָנהייבן מיט אַ טשילד קאַווענע.
וואָס איר דאַרפֿן
- ½ מיטל קאַווענע
- ½ טעפּל פריש מינץ בלעטער, געהאַקט
- ¼ גלעזל קראַמבאַלד
- פעטאַ קעז
- ¼ רויט ציבעלע, סלייסט זייער דין
- 3 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל
- באָלסאַמיק עסיק
- 1 האַנדפול בעיבי גרעענס
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גלאז שיסל, פאַרבינדן די מאַסלינע ייל און באַלסאַמיק עסיק און וויסק ביז קאַמביינד.
- רעפטל די קאַווענע און באַזייַטיקן די שאָלעכץ, טרימינג אַוועק די בלאַס פלייש שכייניש צו די שאָקלען, געלאזן בלויז די זיס, העל רויט פלייש.
- שנייַדן די קאַווענע אין גרויס ביינדלעך, אָדער בעערעך ¾-אינטש קיובז.
- אין אַ גרויס שיסל, קאַמביין די קאַווענע, ציבעלע, און קיין אנדערע ינגרידיאַנץ (טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, אָוווערס) איר האָבן באַשלאָסן צו נוצן, צוזאמען מיט די מינץ און בעיבי גרעענס.
- דריזזלע די סאַלאַט מיט די ווינאַיגרעטטע און דזשענטלי וואָרף אַזוי אַז אַלץ איז יוואַנלי קאָוטאַד. דינען רעכט אַוועק אויף טשילד פּלאַטעס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 306 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 67 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 58 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |