שאָלאָט סטאָרידזש און סעלעקציע

Shallot Selection

שאָלאַץ זענען בכלל בנימצא יאָר-קייַלעכיק, אָבער הויפּט צייַט איז פון אפריל ביז אויגוסט. ווען סעלינג שאַלץ, טראַכטן אַניאַנז. די שאַלאַץ זאָל זיין פעסט און שווער פֿאַר זייער גרייס, נישט טרוקן און ליכט, און זאָל האָבן קיין ווייך ספּאַץ. ספּראַוטינג שאַלץ זענען אַן אָנווייַז פון עלטער און זאָל זיין אַוווידיד. די יינגער (קלענערער) די כאַזאַט, די מילדער די געשמאַק. גרויס שאָטן וועט שמעקן און געשמאַק מער ווי זייער ציבעלע און קנאָבל קאַזאַנז.

Shallot Storage

רובֿ קאָינס קויפן בלויז ווי פילע שאַלץ ווי זיי דאַרפֿן אַ באַזונדער רעצעפּט, אָבער אויב איר האָבן אַ שעפע פון ​​שאַלץ, קראָם זיי ווי איר וואָלט האָבן אַליייום אין אַ קיל, טרוקן, טונקל אָרט מיט אַ פּלאַץ פון לופט סערקיאַליישאַן. נאָט זיי אין ריין פּאַנטהאָסע, הענגען פון די סופיט אין אַ טרוקן גאַראַזש, קעלער אָדער שאַפע, און זיי קענען לעצטע אַרויף צו 2 חדשים. אָדער קראָם אין אַ כאַנגגינג מעטאַל מעש קאָרב. אויב זיי ספּראָוט, איר קענען נאָך נוצן זיי. אַראָפּנעמען די ביטער גרין ספּראַוץ אויב איר טאָן נישט וועלן אַ שטאַרק ציבעלע טאַם. פילע קוקס קלייַבן צו אַרייַננעמען די ספּראַוץ און נוצן זיי פיל ווי טשייווז.

שאָלץ קענען זיין געהאַקט און פאַרפרוירן אַרויף צו 3 חדשים. אָבער, ווען טאָד, זיי וועלן האָבן די געוועב פון אַ לייטלי סאָטיד כאַטאַט, אַזוי טאָן ניט דערוואַרטן קיין כראָמטשען. דעם קען פאקטיש זיין אַ צייַט-ויסלייזער אין פילע רעסאַפּיז.

מער וועגן שאַלאָוץ און שאָלאָט רעסיפּעס:

• וואָס זענען שאָולדז? FAQ
• שאַלאָט קוקינג עצות און מיטלען
• סעלעקציע סעלעקציע און סטאָרידזש
• שאַלאָט רעסיפּעס