ווי צו קאָכן מיט קולינאַריש לאַווענדער
לאַווענדער איז באַרימט ווי אַ קולינאַריש הערב פֿאַר זייַן ריין, אָפּשיידנדיק פּאַרפום און וואָס ריכטן פלאָראַל, אלץ-אַזוי-אַ ביסל מינטי טאַם. עס איז אויך איינער פון די כאַרדאַסט געווירץ צו קאָכן מיט, ווייַל פון זייַן פּאָטענציעל צו לייכט אָוווערפּאַוער קיילים. ניצן דעם דערמאָנען פירער צו אַנטדעקן טאַם פּאָרינג סיקריץ און לערנען די פאַכמאַן טריקס צו קאָכן מיט לאַוואַנדע.
בויינג פראנצויזיש לאַווענדער
מאַכן זיכער צו קויפן קולינאַריש לאַוואַנדע באַדז ספּעשלי אנגעצייכנט פֿאַר קוקינג.
לאַווענדער געוויקסן אין די היגע קינדער - צימער זאל קוקן אַפּילינג, אָבער זיי קענען זיין לאָואַסט מיט פּעסטאַסיידז און אנדערע ונדעסיראַבלע קעמיקאַלז. אויב געגעבן אַ ברירה, שטענדיק גיין אָרגאַניק ווען טשוזינג קולינאַריש בלומען אָדער וואַקסן דיין אייגן.
קוקינג מיט לאַוואַנדע
די לייטאַסט שטויב פון לאַוואַנדע גייט אַ לאַנג וועג אין דער קיך. ניצן פריש אָדער דאַר בוץ אָבער היט אייך, די עסאַנס געץ שטארקער און מער קאַנסאַנטרייטאַד ווי עס דרייז. ניצן אַ זייער ליכט פאַרבינדן אָדער ריזיקירן ינפיוזינג די גאנצע שיסל מיט פארביטערונג אָדער אַ אַדלי אָנגעזייפט טאַם. ווען קוקינג מיט דאַר לאָווענדער, רעדוצירן די סומע דורך 2/3 אויב דער רעצעפּט רופט פֿאַר פריש באַדז. בייַשפּיל: 1/2 לעפעלע דאַר = 1 1/2 טיספּונז פריש.
אַראָמאַט מיט לאַווענדער
לאַווענדער ס זיס, שמעקנדיק טאַם קאַמפּלאַמאַנץ אַ קייט פון פודז, ביידע זיס און סייווערי. ינגרידיאַנץ לאַוואַנדער גייט געזונט מיט: סטראָבעריז, בלובעריז, פּערז, לימענע, מאַראַנץ, האָניק, סאַגע, ראָוזמערי, אָרעגאַנאָ, טהימע, שוואַרץ פעפער , און שאָקאָלאַד.
פאַרשידענע וועגן צו הנאה לאַוואַנדע
באַקיד סכוירע, קרייַטעכץ מיקסעס , סאַלאַט דרעסינגז, רייַז בלאַנק, ייַז קרעם און סאָרבעט, פּראָווענקאַל-נוסח סאַפּס און סטעווס, און טרוקן ראַבז זענען אַלע גוט ניצט פֿאַר לאַוואַנדע באַדז.
טריקס פֿאַר ניצן לאַווענדער צו ענשור עס איז נישט אָוווערפּאַורינג
פֿאַר סוויץ: לאַווענדער ס פלאָראַל הערות שפּילן געזונט אַוועק בעריז און סיטרוס אין בייקט סכוירע.
אַנשטאָט אַ ביסל אַמאַונץ פון די פאַקטיש דאַר בלומען צו רעסאַפּיז, פּרובירן ניצן לאַוואַנדער-ינפיוזד צוקער פֿאַר ענכאַנסינג זיס קיילים מיט נאָר די מינדסטע אָנצוהערעניש פון פלאָראַל גוטסקייט. טאָן עס אַראָפּ דורך ינפיוזינג די דאַר בלומען אין קרעם פֿאַר גאַנאַטשע, וויפּט קרעם, קרים ברולעע , און קרים אַנגלאַיסע, אָדער אין פּשוט סירעפּ פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ, ייסט טיי, און קאַקטיילז.
פֿאַר סאַוואָריז: לייטלי טאָסט דאַר לאָזענדער אין אַ טרוקן סקעלעט שטעלן איבער מיטל היץ, קעסיידער סטערינג, צו פאַרווייכערן זייַן קאַמפּלעקסיטי און באַזייַטיקן די פּערפומערד הערות. גענומען די זעלבע קוואַליטעט אַז מאכט לאַוואַנדע אַזוי אָפּשיידנדיק טוט נישט נודנע עס ס יינציק טאַם בייַ אַלע, אָבער אלא גייז די דערפאַרונג פון וואַנדערינג "וואָס ס אַז ווונדערלעך טאַם, איך קען נישט שטעלן מיין פינגער אויף עס" אַנשטאָט פון בייטינג אין אַ מאַוטפול פון פלאָראַל פּאַרפום.