דעם רעצעפּט פֿאַר קאָקאָסנוס באַללס ניצט גלוטינאָוס רייַז מעל - אויך גערופן קלעפּיק רייַז מעל - וואָס איז בנימצא אין כינעזיש סופּערמאַרקיץ. געמאכט מיט אַדזוקי בינז, רויט בעבל פּאַפּ איז אויך בנימצא אין כינעזיש מארקפלעצער.
רויט בעבל פּאַפּ מאכט אַ פייַן פילונג ווייַל עס איז גאַנץ מאַליאַבאַל אָבער פילן פֿרייַ צו עקספּערימענט מיט אנדערע פילינגז אויב געוואלט - אַ קאָמבינאַציע פון קראַשט פּינאַץ און ברוין צוקער, אָדער אַ געמיש פון סאָפאַנד פּוטער, קאָקאָסנוס און צוקער וואָלט ביידע זיין גוט ברירות.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל קאָקאָסנוס פלאַקעס (אָדער ווי דארף)
- 5 טייבאַלספּונז
- זיס בעבל פּאַפּ (אָדער ווי דארף)
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (אַפּשאַנאַל)
- 1 1/2 טעפּלעך מעל (גלוטינאָוס רייַז)
- 1/4 גלעזל סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך
- 1/3 צו 1/2 טעפּל בוילינג וואַסער (אָדער ווי דארף)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרשפּרייטן די קאָקאָסנוס פלאַקעס אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן באַזונדער. נעמען אַ העאַפּינג לעפעלע פון רויט בעבל פּאַפּ (וועגן 1 1/2 טיספּונז) און זעמל אין אַ פּילקע. זעמל אין די ברוין צוקער אויב איר נוצן. פאָרזעצן ביז איר האָבן 10 באַללס. קאָווער און שטעלן באַזונדער בשעת פּריפּערינג די טייג.
- אָרט די גלוטינאָוס רייַז מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. סלאָולי לייגן די סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, ניצן אַ גאָפּל צו קאָך עס אין די מעל.
- סלאָולי לייגן די בוילד וואַסער, ניצן די גאָפּל צו גערודער עס אין. ניד די מעל פֿאַר בייַ מינדסטער 1 מינוט (מער נידינג מאכט די באַללס טשעיער). דעריבער לייגן מער בוילינג וואַסער, 1 לעפל אָדער ווייניקער אין אַ צייַט, ארבעטן און פורעם די טייג ביז עס האט אַ געוועב ענלעך צו פּלייד - נישט אויך ווייך אָבער גרינג צו מאַניפּולירן. ( באַמערקונג : גלוטינאָוס רייַז מעל קענען זיין אַ ביסל טריקי צו אַרבעטן מיט - בייַ ערשטער עס קוקט אויך טרוקן און דער ווייַטער זאַך איר וויסן די טייג איז סטיקינג צו דיין הענט ווייַל איר האָט צוגעגעבן צו פיל וואַסער.אויב אַז כאַפּאַנז, לייגן אַ ביסל מער גלוטינאָוס רייַז מעל. אויף די אנדערע האַנט, אויב די טייג איז אויך טרוקן, לייגן מער בוילד וואַסער, אַ קליין סומע אין אַ צייַט.
- זעמל די טייג אין אַ 10-אינטש לאָג.
- צו פּלאָמבירן די קאָקאָסנוס באַללס: קאַט אַ 1-אינטש שטיק פון טייג. (דעקן די רעשט פון די טייג מיט אַ פייַכט האַנטעך אָדער ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען צו האַלטן עס פון דריינג אויס ווען איר זענט פּריפּערינג די קאָקאָסנוס באַללס). זעמל אין אַ פּילקע, דעמאָלט פלאַטאַן מיט די דלאָניע פון דיין האַנט, אַזוי איר האָבן אַ 2-2 1/2 אינטש קרייַז. אָרט אַ רויט בעבל פּאַפּ פּילקע אין דעם צענטער און דזשענטלי פאַרלייגן די טייג איבער. (צו מאַכן עס גרינגער, פלאַטאַן די רויט בעבל פּאַפּ און פאַרשפּרייטן עס אַ ביסל אָן קומענדיק צו די עדזשאַז).
- דזשענטלי קוועטש די טייג און פאָרעם צוריק אין אַ פּילקע, ראָולינג מיט דיין הענט. פאָרזעצן מיט די רעשט פון די טייג.
- אָרט די קאָקאָסנוס באַללס אין די בוילינג וואַסער. ניצן קוקינג טשאַפּסטיקס אָדער אַ טורנער צו מאַך די באַללס טייל מאָל אַזוי אַז זיי טאָן נישט שטעקן צו די דנאָ. קאָכן אויף מיטל-הויך היץ (6-7 אויף די סטאָוועטאַפּ רעדל) ביז די באַללס העכערונג און זענען פלאָוטינג אויף די שפּיץ (וועגן 6 1/2-7 מינוט).
- זעמל די באַללס אין די קאָקאָסנוס (קוקינג טשאַפּסטיקס זענען ויסגעצייכנט פֿאַר דעם אויב איר האָט זיי). עסן די קאָקאָסנוס באַללס די זעלבע טאָג. Enjoy!
* די סומע פון וואסער דארף קענען בייַטן גאַנץ אַ ביסל דיפּענדינג אויף די הומידיטי מדרגה ווו איר לעבן און די עלטער פון די מעל.
מער דעססערט רעסיפּעס
הויפּט כינעזיש רעצעפּט טעקע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 96 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 195 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |