קאַנדיד וואָלנאַץ זענען אַ שוגערי מייַכל געמאכט דורך קאָוטינג וועלשענער נוס ברעקלעך אין צוקער און טיף-פריינג. הנאה זיי ווי אַ פֿאַרבייַסן, אָדער וואָרף זיי אין סאַלאַדס אָדער קאָך-פרייז פֿאַר עקסטרע טאַם. ניו צו טיף-פריינג? טשעק אויס ווי צו טיף-פּרעגלען פודז איידער איר אָנהייבן צו קאָכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 2 טעפּלעך וועלשענער נוס כאַלז (אָדער גרויס וועלשענער נוס ברעקלעך)
- 1/2 טעפּל צוקער
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז
- סעסאַמי זאמען (שוואַרץ אָדער ווייַס, טאָסטעד אָדער סטאַמפּטיד)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ וואָק, ברענגען פיסטאַשקע אָדער גרינס אָיל פֿאַר טיף-פריינג צו 250 דיגריז פאַהרענהעאַס (בעערעך 177 דיגריז סעלסיוס), וועגן 15-20 מינוט.
- שורה אַ באַקינג בויגן מיט אַלומינום שטער. האָבן די סעסאַמע זאמען גרייט אין אַ קליין שיסל אויב איר נוצן זיי. האָבן גרייט אַ מעש זילבער פֿאַר סקופּינג אַרויף די וואָלנאַץ, אַ קאַלאַנדער פֿאַר דריינינג די וואָלנאַץ, די צוקער אין קליין שיסל, און אַ שיסל צו שטעלן די וואָלנאַץ נאָך דריינינג.
- בשעת ווארטן פֿאַר די ייל צו וואַרעמען, אין אַ גרויס פאַן אָדער וואָק, ברענגען די וואַסער צו אַ ראָולינג קאָכן. לייג די וואָלנאַץ. צוריקקומען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען די וואָלנאַץ מיט די מעש זילבער, געשווינד פליסן אין אַ קאַלאַנדער, און אָרט אין אַ גרויס שיסל. מיד גערויש אין די צוקער און האַלטן סטערינג ביז עס האט צעלאָזן ווי פיל ווי מעגלעך.
- לייג אַ ביסל וואָלנאַץ אין די בוימל בייַ ערשטער - (דאָס איז ווייַל די בוימל קען אָנהייבן פאָומינג ווען די צוקער ערשטער קומט מיט די הייס ייל). אַמאָל די פאָומינג האט פארשטאפט, קערפאַלי נידעריקער 1 טעפּל פון די וואָלנאַץ אין די בוימל אין אַ מעש זילבער.
- דרייַ די וואָלנאַץ אויס און טיף-פּרעגלען פֿאַר 1-1 1/2 מינוט, ביז זיי ווענדן גאָלדען ברוין, גענומען זאָרגן נישט צו פאַרברענען זיי. (באַמערקונג: צו ויסמייַדן אַקסאַדענאַלי ברענען די וואָלנאַץ, פּרובירן טיף-פריינג נאָר אַ ביסל אין ערשטער, צו באַקומען אַ בעסער געדאַנק פון די פּינטלעך צייַט פון צייַט איר דאַרפֿן צו ברוין זיי.אויב איר נאָך האָבן פּראָבלעמס און די ניסלעך קאָכן אויך געשווינד , איר קענען נידעריקער דער טעמפּעראַטור צו צווישן 325 און 330 דיגריז פאַרטענהעאַט - בעערעך 163 צו 166 דיגריז סעלסיוס).
- ניצן די מעש זילבער צו סקופּ אַרויף און אַראָפּנעמען די וואָלנאַץ און קער אויס אַנטו די אַלומינום שטער. ניצן אַ גאָפּל צו באַזונדער די וואָלנאַץ אויב דארף.
- שפּריצן די סעסאַמי זאמען איבער די וואָלנאַץ אויב ניצן. Cool. קראָם די וואָלנאַץ אין אַ געחתמעט קאַנטיינער. (זיי קענען אויך זיין געמאכט פאָרויס און פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 257 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |