01 פון 05
קלייַבן דיין לענט
יולי / פליקקר / קק 2.0 לענטילס זענען אַ הויך-פּראָטעין, הויך-פיברע לעגאַמרע אַז קוקס געשווינד און טוט נישט דאַרפן פאַר-סאָוקינג ווי אנדערע בינז. דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט פון לענטאַל איר קלייַבן, זיי קענען קאָכן אַראָפּ צו אַ גלאַט פּיוריי אָדער ריטיין זייער פאָרעם און עטלעכע פעסטקייַט נאָך בוילינג. בשעת רויט, געל, און ברוין לענטילס קאָכן געשווינד (וועגן 20-25 מינוט), גרין לענטילס אָדער פראנצויזיש פּוי לענטילס קענען דאַרפן מער צייט (וועגן 40-45 מינוט).
די ינסטראַקשאַנז וואָס נאָכגיין זענען פֿאַר די גרונט ברוין פאַרשיידנקייַט פון לענטאַל. אויב קוקינג גרין לענטילס, פשוט פאַרגרעסערן די קוקינג צייַט. אויב קוקינג רויט אָדער געל לענטילס , זיין וויסנד אַז זיי וועלן ברעכן מער ווי וואָס איז פּיקטשערד.
לענטילס מאַכן פאַנטאַסטיש אַדישאַנז צו סופּס, סטעווס, סאַלאַדס און פּילאַפס. זייער טאַם איז מילד און עפּעס נוטי און זיי זענען אַ ויסגעצייכנט נידעריק-פּרייַז פלייש פאַרטרעטער. ווייַל לענטילז זענען דאַר, זיי האָבן אַ זייער לאַנג פּאָליצע לעבן ווען סטאָרד רעכט.
02 פון 05
סאָרט און רינסע די לענטילס
מאַגגיע האָפפמאַן / פליקקר / קק 2.0 איידער איר אָנהייבן, די לענטילס זאָל זיין אויסגעשטעלט און רינסעד. פאַרשפּרייטן די לענטילס אויס אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך (אַ באַקינג בלאַט אַרבעט געזונט) אַזוי אַז אַלע ברעקלעך זענען קענטיק. אַראָפּנעמען קיין שטיינער, שמוץ, דאַמידזשד לענטילס, אָדער אנדערע דעבריס.
אָרט די סאָרטעד לענטילס אין אַ קאַלאַנדער אָדער שיסל און שווענקען געזונט מיט קיל וואַסער צו באַזייַטיקן קיין פייַן פּאַרטיקאַלז. אויב די האָלעס אין דיין קאַלאַנדער זענען אויך גרויס צו האַלטן אין די לענטילס, אַ קליין שיסל וועט אַרבעט געזונט. פשוט פּלאָמבירן די שיסל מיט וואַסער, סווירל די לענטילס, און דעמאָלט קערפאַלי גיסן ווי פיל וואַסער ווי מעגלעך. איבערחזרן 2-3 מאל.
03 פון 05
קאָכן לענטילס
Philip Wilkins / Photolibrary / Getty Images פֿאַר יעדער גלעזל פון לענטילס וואָס זענען האַלב, נוצן איין און אַ האַלב טעפּלעך פון וואַסער. אָרט די וואַסער אין אַ מיטל סאָוס טאָפּ אָן די לענטילס. ברענגען די וואַסער צו אַ ראָולינג קאָכן און דעמאָלט לייגן די סאָרטעד און רינסעד לענטילס. לאָזן די געמיש צו צוריקקומען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו נידעריק, שטעלן אַ דעקל אויף שפּיץ, און לאָזן זיי צו מיקס פֿאַר 20 מינוט.
אויב געוואלט, הערבס און בשמים קענען זיין מוסיף צו די קוקינג וואַסער פֿאַר נאָך טאַם. זאַלץ זאָל ניט זיין צוגעגעבן צו די וואַסער ווי דאָס קען פאַרמייַדן די לענטילס פון סאָפנינג.
04 פון 05
פּרובירן די טעקסטיל פון די לענטילס
בראַנדי הינעל / פליקקר / קק 2.0 נאָך צוואַנציק מינוט, נוצן אַ גאָפּל צו באַזייַטיקן אַ ביסל לענטילס פון די סימערינג וואַסער. געשמאַק די לענטילס צו פּרובירן די געוועב. די לענטילס זאָל זיין ווייך און עפּעס פעסט, אָבער נישט קרונטשי. אויב די לענטילס זענען נאָך נישט צו דיין געוואלט מדרגה פון דאָננעסס, לאָזן מער פינף מינוט מער און פּרובירן ווידער. איבערחזרן דאָס ביז די לענטילס האָבן ריטשט די געוועב איר פאַרלאַנג.
באַמערקונג: געדענקען אַז גרין לענטילס קענען נעמען אַרויף צו 45 מינוט צו ווערן ווייך. רויט און געל לענטילס ברעכן אַראָפּ געשווינד אין קוקינג און פאָרעם אַ פּיוריי, אלא ווי ריטיינינג זייער פאָרעם.
05 פון 05
דרינענדיק די לענטילס
מאַקסימיליאַן סטאַק לטד. / פאָטאָגראַפי / געטי בילדער גיסן די לענטילס און די קוקינג וואַסער אין אַ קאַלאַנדער צו פליסן. די לענטילס קענען זיין סיזאַנד מיט זאַלץ אין דעם צייַט. לענטילס קענען זיין געדינט וואַרעם, צוגעלייגט צו אנדערע רעסאַפּיז, אָדער טשילד און געוויינט צו שפּיץ סאַלאַדס.