מאַרינאַטעד, גרילד רינדערנס באַוווסט ווי קאַרנע אַסאַדאַ איז אַ באַליבט העפטן אין קאָלאָמביאַ. די מאַרינייד טיפּיקלי האט מאַראַנץ זאַפט אָדער לייַם זאַפט, ווי געזונט ווי קנאָבל, בשמים און ביר. דינען מיט אַ סאַלאַדאַ דע אַדדזשי פּיקאַנטע (פּאָמידאָר-באזירט טשילע פעפער סאָוס) און עטלעכע וויפּאַס , אָדער נוצן עס ווי אַ פילונג פֿאַר אַ יספּאַ סענדוויטש .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 2-לב פלאַנדזש סטייק
- 1/4 טעפּל גרינס ייל
- 1 פלאַש פון ביר
- 1/2 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- דזשוס פון 3 לימז
- 4-6 קלאָוועס פון קנאָבל
- 2 טייבאַלספּונז
- רויט ווייַן עסיק
- 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפעלע קומין
- 1 פּאַקאַט סאַזאָנאָגיאַ מיט אַטשיאָטע
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- וויסק צוזאַמען די גרינס ייל, 1/2 פון די פלאַש פון ביר, מאַראַנץ זאַפט, לייַם זאַפט , עסיק און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
- וויסק אין די קנאָבל, קומין, סאַזאָנגויאַ און זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- אָרט די פלאַנקען ביפסטייק ין פון אַ פּלאַסטיק טאַש, און מער די מאַרינייד געמיש אין די טאַש מיט די ביפסטייק. פּלאָמבע זעקל טייטלי, און לאָזן סטייק צו מאַרינירן יבערנאַכטיק אין די פרידזש.
- היץ די גריל צו מיטל-הויך. אַראָפּנעמען סטייק פון מאַרינייד און גריל פֿאַר 5-8 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז געוואלט דאָנענעסס.
- לאָזן סטייק רעסט פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט רעפטל זייער טינלי קעגן די קערל און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 458 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 119 מג |
| סאָדיום | 171 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |