דעם רייַך שליסל לייַם פּיראָג איז בייקט, דעמאָלט אַ אַפּשאַנאַל מערינגוע טאַפּינג איז צוגעגעבן, אָדער שפּיץ די פּיראָג מיט אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם און לייַם זעסט. פילן פֿרייַ צו נוצן אַ ליכט וויפּט טאַפּינג אויף דעם פּיראָג, און נוצן אָדער אַ געקויפט אָדער כאָוממייד גראַם קראַקען סקאָרינקע.
איר קענען נוצן פריש סקוויזד שליסל לייַם זאַפט אויב בנימצא, אָבער באַטאַלד שליסל לייַם זאַפט אַרבעט פייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל קייט לייַם זאַפט (פריש אויב מעגלעך)
- 1/2 טעפּל שווער וויפּינג קרעם
- 1 קענען (14 אונסעס) סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך
- 1 - 2 טיספּונז ליפּע פּעסטל (צעטיילט)
- 5 יי יאָוקס
- 1 גראַם פּלעצל פּיראָג שאָל
- אָפּטיאָנאַל: קרעם אָדער וויפּט טאַפּינג (אויב נישט צו מאַכן פריש מערינגוע)
- פֿאַר די מערינגוע:
- 4 יי ווייַס
- 6 טייבאַלספּונז צוקער
- 1/2 לעפעלע קאָרנסטאַרטש
- dash salt
ווי צו מאַכן עס
- ווהיסק די סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך מיט די יי יאָוקס ביז גלאַט און געזונט בלענדיד.
- רייכערן קרעם און לייַם זאַפט.
- ריין 1-1 1/2 טיספּונז ליידז.
- גיסן אין אַ צוגעגרייט גרייאַם קראַקען סקאָרינקע און באַקן בייַ 325 פֿאַר 15-20 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון ויוון און פאַרגרעסערן טעמפּעראַטור צו 350 אויב מערינגוע איז געניצט.
- אויב איר טאָן ניט מאַכן די מערינגוע, קיל די פּיראָג און שפּיץ מיט וויפּט קרעם און אַ ביסל לייַם פּינטעלע נאָר איידער געדינט.
מערינגוע טאַפּינג (אָפּטיאָנאַל)
- דערווייַל, מאַכן די מערינגיו טאַפּינג אויב ניצן. אין אַ גלאז אָדער ומבאַפלעקט שטאָל שיסל, שלאָגן יי ווייץ ביז ווייך פּיקס פאָרעם.
- קאַמביין צוקער, פּאַפּשוי, און זאַלץ; ביסלעכווייַז שלאָגן די יי ווייץ.
- פאָרזעצן ביטינג ביז יי ווייץ ניט מער פילן גריטי (מיט צוקער) ווען אַ ביסל איז סמירד צווישן צוויי פינגער.
- לעפל אַנטו די הייס פּיראָג פילונג, פארשפרייטן צו דעקן גאָר צו די סקאָרינקע.
- שטעלן צוריק אין די ויוון און באַקן בייַ 350 ° ביז מערינגוע איז בראַונד, אָדער וועגן 12-15 מינוט.
עצות פֿאַר מאַקינג מערינגוע:
- באַזונדער עגגס; אפילו אַ קליינטשיק ביסל פון יאָוק קענען האַלטן די פּיקס אַראָפּ.
- לאָזן די יי ווייץ קומען צו צימער טעמפּעראַטור פֿאַר די לייטאַסט, פלופיאַסט מערינגוע.
- שלאָגן צוקער אין יי ווייַס ביסלעכווייַז, און שלאָגן ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן.
- פאַרשפּרייטן די מערינגוע טאַפּינג איבער די הייס פילונג, פאַרשפּרייטן עס אַזוי אַז עס קאַנעקץ מיט די סקאָרינקע.
- היט קערפאַלי בשעת באַקינג און האַלטן אויס פון דראָז ווען איר נעמען עס אויס פון די ויוון. א פּלוצעמדיק פּלאַן קען מאַכן די מערינגוע ייַנשרומפּן.
איר קען אויך ווי
דזשודי ס שליסל ליים טשעעסעקאַקע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 321 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 170 מג |
| סאָדיום | 188 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |