גרין אַניאַנז און רויט גלאָק פעפער מאַכן דעם אַ פעסטיוו ברירה פֿאַר קיין יום טוּב מאָלצייַט אָדער משפּחה מיטאָג.
ניצן דיין עסנוואַרג פּראַסעסער צו מאַכן ברויט ברעקלעך מיט טאָג-אַלט ברויט. האַלטן אַ זעקל אין די פריזער ווען איר דאַרפֿן זיי. ניצן ברויט ברעקלעך פֿאַר מעאַטלאָאַף, מיטבאָלז, און פאַן טאַפּינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 מיטל קאָפּ בלאָז, אפגעשיידט אין קליין פלאָווערס
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער, צעטיילט
- 1/2 רויט גלאָק פעפער, פיינלי געהאַקט
- 4 גרין אַנזאַן, טינלי סלייסט
- 1 לעפל געהאַקט פּעטרעשקע
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 1 1/2 טעפּלעך שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז, צעטיילט
- 1 טעפּל ווייך ברויט ברעקלעך
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 °. פּוטער אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל.
- פּאַרע די בלומענקרויט ביז פּונקט ווייך, וועגן 7 מינוט. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל פאַן, צעשמעלצן 4 טייבאַלספּונז פון פּוטער איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די רויט גלאָק פעפער און קאָכן, סטערינג, ביז פּונקט ווייך, וועגן 2 מינוט. לייג די גרין ציבעלע און כאַפּט פּעטרעשקע און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 2 מינוט מער. לייג די מעל און גערודער ביז בלענדעד.קאָנטינוע קוקינג, סטערינג, פֿאַר 2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די מילך און קאָכן, סטימינג ביז טיקאַנד. לייגן 1 טעפּל פון די קעז און זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק. קאָכן, סטימינג, ביז קעז איז צעלאָזן.
- קאַמביין מיט די בלומענקרויט און לעפל אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. Top מיט די רוען קעז.
- מעלט די רוען 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער און וואָרף מיט די ברויט ברעקלעך ביז ברעקלעך זענען ונ דורך קאָוטאַד. שפּריצן יוואַנלי איבער די פאַן.
- באַקן פֿאַר וועגן 25-30 מינוט, ביז די טאַפּינג איז פייַן ברוין.
באדינט 4 צו 6.
עקספּערט עצות
פֿאַר סאַטאַל קנאָבל געשמאַק, רייַבן די באַקינג שיסל מיט די שנייַדן זייַט פון אַ האַלוועד קלאָווע אָדער קנאָבל.
לייג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פּאַרמעסאַן קעז אָדער עטלעכע עקסטרע שרעדיד טשעדדאַר קעז צו די טאַפּינג ברעקלעך.
מער קאַוליפלאָווער רעסיפּעס:
קאַוליפלאָווער קאַסטעראָו מיט פּאַממעסאַן קעז
בראַקאַלי און קאַוליפלאָווער קאַססעראָלע
קאַוליפלאָווער און קעז באַקן
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 565 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 21 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 97 מג |
| סאָדיום | 1,031 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 23 ג |