קוקי פּוטער איז אַלע די שטורעם די טעג, און וואָס בעסער וועג צו הנאה דעם טרענדי ינגרידיאַנט ווי מיקסינג עס מיט שאָקאָלאַד? זיס, אַ ביסל ספּייסט קיכל פּוטער איז געמישט מיט האַלב-זיס שאָקאָלאַד צו פאָרעם אַ רייַך, געשמאַק גאַנאַטשע פילונג. איך ווי צו קאָרמען עטלעכע קראַשט קיכלעך אין מיין גאַנאַטשע צו געבן עס אַ קליין כראָמטשען און פאַרבעסערן די קיכל טאַם.
קוקי פּוטער האט ווערן זייער פאָלקס לעצטנס, און איז בנימצא אין פילע גרויס געזונט-סטאַקינג שפּייַזקראָם סטאָרז, גאָורמעט עסנוואַרג שאַפּס, און עטלעכע ספּעשאַלטיז ווי טריידער דזשאָו ס. אויב איר'ד ווי צו פּרובירן אן אנדער קיכל פּוטער רעצעפּט, טשעק אויס דעם קיכל באַטער סווירלעד פאַדזש !
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך / 9 ounces האַלב-זיס שאָקאָלאַד (כאַפּט, אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס)
- 1/2 טעפּל / 4 ounces שווער קרעם (אָדער היטינג קרעם)
- 1/2 טעפּל / 4 1/4 ounce cookie butter (crunchy or smooth)
- 5 ביסקאָפף קיכלעך (אָדער ענלעך געווירץ קיכלעך)
- 2 טעפּלעך / 12 אונסעס שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג (פֿאַר דיפּינג)
- אָפּטיאָנאַל: דעקעריישאַנז ווי ניסלעך, ספּרינגקאַלז, אָדער נאָך קראַשינג קיכלעך
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די געהאַקט שאָקאָלאַד אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס און די קרעם אין אַ מיטל מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך יעדער 45 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג.
2 . אַמאָל די שאָקאָלאַד האט צעלאָזן, לייגן די קיכל פּוטער און גערודער ביז די געמיש איז לעגאַמרע גלאַט. עס קען נישט קוקן ווי עס וועט קומען צוזאַמען, אָבער האַלטן סטערינג און איר וועט יווענטשאַוואַלי האָבן אַ גלאַט, בלאַנק שאָקאָלאַד געמיש.
דאס איז דיין "גאַנאַטשע," אָדער טרופפלע באַזע.
3. טשאָפּ די קיכלעך ביז זיי זענען פּראָסט ברעקלעך, און קאָך די קראַשט קיכלעך אין די גאַנאַטשע. פּרעסע אַ פּלאַסט פון קלינג ייַנוויקלען אויף שפּיץ פון די גאַנאַטשע. אָרט די שיסל אין די פרידזשידער ביז עס איז פעסט גענוג צו שעפּ, אָבער איז נישט שטיין-שווער, וועגן 45-60 מינוט.
4. דעקן אַ באַקינג בויגן מיט פאַרמייַדן. ניצן אַ קליין קיכל אָדער זיסוואַרג שעפּ, אָדער אַ לעפעלע, סקופּ אַרויף קליין באַללס פון די גאַנאַטשע און ראָולד זיי צווישן דיין פּאַלמז צו באַקומען אַ קייַלעכיק פאָרעם. אויב זיי שטעקן צו דיין פּאַלמז, שטויב זיי לייטלי מיט קאַקאַאָ פּודער צו פאַרמייַדן די טראַפאַלז פון סטיקינג.
5. אָרט די שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג אין אַ מיטל שיסל און מייקראַווייוו ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך יעדער 30-45 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. לאָזן די קאָוטינג צו קילן פֿאַר אַ ביסל מינוט, ביז עס איז נאָך וואַרעם אָבער נישט אַזוי הייס ווי צו צעלאָזן די טראַפאַל סענטערס.
6. אַמאָל די קאָוטינג קולד אַ ביסל, עס ס צייַט צו טונקען די טראַפאַלז. ניצן דיפּינג מכשירים אָדער אַ גאָפּל, טונקען אַ צענטער אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד ביז עס איז גאָר סאַבמערדזשד. אַראָפּנעמען עס פון די קאָוטינג און לאָזן די וידעפדיק צו דריפּן צוריק אין די שיסל. אָרט די טראַפאַל אויף די פויל-באדעקט באַקינג בלאַט. בשעת די שפּיץ איז נאָך נאַס, שפּריצן עס מיט אַ גרויס קניפּ פון קראַשט קיכלעך, ספּרינגקאַלז, ניסלעך, אָדער אנדערע טאַפּינגז פון דיין ברירה.
7. ווייַזן די טראַפאַלז צו די פרידזשידער ביז די שאָקאָלאַד שטעלט, וועגן 20 מינוט. פֿאַר דער בעסטער טעם און געוועב, דינען די קיכל באַטער טרופפלעס אין צימער טעמפּעראַטור. קראָם די טראַפאַלז אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַ וואָך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 134 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 32 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |