וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל / 6 ounces האַלב-זיס שאָקאָלאַד (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
- 1/3 גלעזל שאָקאָלאַד-האָזנ ניסל פאַרשפּרייטן (ווי נוטעללאַ)
- 3/4 גלעזל האָזענע ניסלעך (טאָוסטיד און געהאַקט)
- 1 פונט שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
- אָפּטיאָנאַל: נאָך האָזעננוץ צו שפּיץ טראַפאַלז
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די געהאַקט האַלב-זיס שאָקאָלאַד אין אַ מיטל היץ-זיכער שיסל. גיסן די קרעם אין אַ קליין פאַן איבער מיטל-הויך היץ און ברענגען עס צו אַ מליען.
2. ווען די קרעם איז נאָר וועגן גרייט צו קאָכן, גיסן די הייס קרעם איבער די געהאַקט שאָקאָלאַד. געבן עס פֿאַר אַ מאָמענט צו פאַרווייכערן, דעמאָלט וואַשן וויסקאַס צוזאַמען אַזוי אַז די הייס קרעם מעלץ די שאָקאָלאַד און עס ווערט אַ גלאַט, בלאַנק, כאָומאָושאַנערי געמיש.
3. ווהיסק אין די נוטעללאַ, און דעריבער קאָך אין די טאָוסטיד געהאַקט האָעלנאַץ. ווען אַלץ איז געזונט-בלענדיד, דריקן אַ שיכטע פון קלינגען ייַנוויקלען אויף שפּיץ פון די שאָקאָלאַד און פאַרפרוירן עס ביז פעסט גענוג צו שעפּ, וועגן 1-2 שעה.
4. ווען די טראַפאַל געמיש קענען לייכט סקאָאָפּעד, נוצן אַ זיסוואַרג שעפּס אָדער לעפעלע צו פאָרעם עס אין קליין באַללס. זעמל זיי צווישן דיין פּאַלמז צו באַקומען זיי קייַלעכיק. אויב זיי אָנהייבן סטיקינג צו דיין הענט, שטויב דיין פּאַלמז מיט אַ ביסל קאַקאַאָ פּודער ווי דארף.
5. אַמאָל אַלע די טראַפאַלז זענען געשאפן, ריפרידזשערייט זיי ווידער ביז זיי זענען פעסט.
6. צעשמעלצן די זיסוואַרג קאָוטינג אין די מייקראַווייוו, סטערינג נאָך יעדער 30 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. אַמאָל די קאָוטינג איז פליסיק און גלאַט, נוצן פאָרקס אָדער דיפּינג מכשירים צו טונקען יעדער טראַפאַל אין די קאָוטינג, און שטעלן זיי אויף אַ פויל-ליינד באַקינג בלאַט צו שטעלן. אויב געוואלט, איר קענען שפּיץ יעדער מיט אַ שפּריצן פון געהאַקט האָעלנאַץ אָדער אַ גאַנץ האָזנ ניסל בשעת די קאָוטינג איז נאָך נאַס.
7. לאָזן די קאָוטינג צו שטעלן גאָר, דעמאָלט דינען. האַזעלנוט נוטעללאַ טרופפלעס קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן. פֿאַר בעסטער געשמאַק און געוועב, ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 102 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |