קלאַפּ אַרויף דעם שנעל און גרינג סמאָוקט פיש פּאַט é אין דיין עסנוואַרג פּראַסעסער. עס גלאַט, קאַלט, און קרימי און עס פּערז בישליימעס מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ברויט און קראַקערז. עס איז בעסטער געדינט נאָך ריפרידזשערייטיד יבערנאַכטיק, אַזוי פּלאַן פאָרויס אויב איר ווילן צו דינען דעם בייַ אַ פּאַרטיי.
פּאַטי האט אַ לאַנג און ילאַסטרייטאַד געשיכטע און האט אַ פּלאַץ פון זאכן צו פילע מענטשן. אבער הייַנט, פּאַט é איז פשוט אַ געמיש פון סיזאַנד ערד סעאַפאָאָד, אָף, פלייש, אָדער וועדזשטאַבאַלז, און אָפט אַ קאָמבינאַציע פון עטלעכע פאַרשידענע באַזע ינגרידיאַנץ.
פֿאַר דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן קיין סמאָוקינג פיש איר ווי. פּרוּווט סאָם, לאַקס, מאַלייט, מעקלער, אָדער וועלכער איר פּאַסירן צו האָבן. איר טאַקע קענען נישט גיין פאַלש מיט קיין ברירה איר מאַכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל סמאָוקט פיש (סקינד, דעבאָונד, און פלאַקעד)
- 1 (8 אַז.) פּעקל קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 4 ounces פּוטער (אָדער מאַרגאַרין, סאָפאַנד)
- 2 טייבאַלספּונז באַלסאַמיק ווייַן עסיק (אָדער רויט ווייַן)
- 1 לעפל לימענע זאַפט (פריש)
- 1/4 טעפּל ציבעלע (מינסט)
- 1 קליין קלאָוו קנאָבל (מינסט)
- 1 לאָך שוואַרץ פעפער (פריש ערד אָדער געשמאַק)
- גאַרניש: 2 טייבאַלספּונז סיווז (געהאַקט)
- טאָאַסטעד ברויט וועדזשיז אָדער קראַקערז
ווי צו מאַכן עס
- אָרט אַלע די ינגרידיאַנץ (חוץ די טשייווז) אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער שיסל.
- פּאַלס ביז געמישט געזונט, אָבער נישט גאָר פּורעעד.
- מאָונטעד די געמיש אין אַ געדינט שיסל און פאַרפרוירן יבערנאַכטיק.
- Top מיט געהאַקט טשייווז. דער טעם איז בעסטער ווען איר געבראכט צו צימער טעמפּעראַטור. דינען מיט טאָוסטיד ברויט טרייאַנגגאַלז אָדער סייווערי קראַקערז. פאַרפרוירן קיין לעפטאָוווערז.
דיי אָדער קויפן סמאָוקט פיש
סמאָוקט פיש איז ווי אַלט ווי מענטשהייַט זיך.
אַמאָל אַ מיטל פון עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן, סמאָוקינג פיש האט ווערן אַ פיל געזוכט נאָך טאַם. די פיש קענען זיין קאַלט סמאָוקט אָדער הייס סמאָוקט. עס קענען זיין גרינג צו מאַכן דיין אייגן אויב איר נאָכפאָלגן עטלעכע יקערדיק פיש-סמאָוקינג טריט . אַלע איר דאַרפֿן איז אַ סמאָוקער, אַ ברענוואַרג מקור, און עטלעכע פיש.
אויב איר טאָן ניט ווילן צו רייכערן דיין אייגן פיש, געפֿינען אַ רעפּיאַטאַבאַל סמאָוקער אָדער פּורווייער וואס נאָך סמאָוקס קליין באַטשאַז. עס קען אויך זיין געפונען אין היגע מארקפלעצער אָדער פון אַן אָנליין פירמע.
מער פיש דיפּ רעסיפּעס
פיש-באזירט דיפּס מאַכן גרויס אַפּפּעטיזערס און פּאַטיז איז נישט דיין בלויז אָפּציע. ויספאָרשן מער פון אונדזער באַליבט פיש רעסאַפּיז וואָס זענען די גאנץ דיפּז פֿאַר קיין געלעגנהייַט.
- נידעריק-קאַלאָריע סמאָוקט לאַקס פּאַטי - דעם פּאַטי רעצעפּט ריקווייערז בלויז פינף ינגרידיאַנץ און פֿעיִקייטן סמאָוקט לאַקס. עס איז די גאנץ פיש פֿאַר אַ ביסל לימענע און קראָפּ און מאכט אַ געשמאַק פּאַרטיי עסנוואַרג.
- וואַרעם האַליבוט, אַרטיטשאָוק, און פּאַרמעסאַן דיפּ - א קרימי אַרטיטשאָוק-באזירט טונקען, איר וועט ליבע דער שפּיל אויף פלייווערז אין דעם רעצעפּט. Featuring האַלבוט ספּייסט מיט פּאַפּריקאַ און פּאַממעסאַן קעז, עס איז אַ יינציק טוויסט צו די דורכשניטלעך פיש טונקען.
- בראַנדאַד דע מאָרוע - קלאַסיש אין פראנצויזיש קוויזין, דעם רעצעפּט איז סאַלטעד סיד סעזאַנד מיט ביי, קנאָבל, טהימע און קלאָוועס. די פּאַטייטאָוז און קרעם געבן עס אַ פייַן באַזע און לייגן ויסמעסטונג צו די טונקען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 101 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 14 מג |
| סאָדיום | 92 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |