קאַווענע און פעטאַ קעז מאַכן אַ ווונדערלעך קאָמבינאַציע און זענען גאנץ אין דעם ליכט און רעפרעשינג סאַלאַט. מיר'ווע מוסיף פּראָסקסיוטטאָ צו די מישן פֿאַר עטלעכע גרויס סייווערי, מייי טאַם. די שינקע אויך לייגן אַ ביסל סאַלטינעסס צו די שיסל, וואָס איז פייַן.
דעם קאַווענע סאַלאַט רעצעפּט איז פאַרטיק מיט אַ גרינג צו מאַכן האָניק ווינאַיגרעטטע, טאָוסטיד סעסאַמי זאמען, און אַ ביסל קניפּ פון מינץ בלעטער. גורל פון גרויס פלייווערז אין דעם שיסל וואָס מאכט אַ גרויס זייַט סאַלאַט אָדער אַפֿילו אַ ליכט לאָנטש דורך זיך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך קאַווענע (קאַביד וועגן 1-אינטש, זאמען אראפגענומען)
- 1/4 פונט פּראָסיסיוטטאָ (סלייסט זייער דין און שנייַדן אין 1-אינטש סטריפּס)
- 4 ounce cottage cheese or feta cheese (crumbled)
- 3 טייבאַלספּונז האָניק
- 2 טייבאַלספּונז שאַמפּאַניער עסיק (אָדער ווייַס עסיק)
- 1 לעפל קאַנאָולאַ בוימל (אָדער אנדערע נייטראַל פלייווערד גרינס בוימל)
- ים זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד) צו טעם
- 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי זאמען (טאָאַסטעד)
- 1 קליין בינטל פון פריש מינץ (טאָרן אין קליין ברעקלעך, סטעמס אַוועקגענומען)
ווי צו מאַכן עס
צו טאָסט סעסאַמי זאמען: היץ אַ קליין סוט פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די סעסאַמי זאמען צו די הייס, טרוקן פּאַן. קאָכן, בשעת טאָסינג אָפט, ביז איר שמעקן די טאָוסטיד אַראָמאַ און די זאמען אָנהייבן צו נעמען אויף אַ קליין קאָליר. דו זאלסט נישט טאָוסט אויך לאַנג, 3-4 מינוט טאַפּס. אַראָפּנעמען און לאָזן קיל איידער ניצן.
צוגרייטן די סאַלאַט: אין אַ גרויס שיסל, וואָרף צוזאַמען די קאַווענע, פּאָססיוטטאָ, און פעטאַ (אָדער ציגעלע קעז).
אָרט יחיד סערווינגז אַנטו קאַלט סאַלאַט פּלאַטעס.
אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די האָניק, עסיק און בוימל. דריזזלע אַ לעפל אָדער צוויי איבער יעדער סאַלאַט דינען.
שפּריצן אַ ביסל זאַלץ און שוואַרץ פעפער אויף שפּיץ פון יעדער סאַלאַט. פּונקט איידער געדינט, לייגן אַ קניפּ פון סעסאַמי זאמען און מינט בלעטער.
מער גאָורמעט וואַטערמעלאָן רעסיפּעס:
קאַווענע, באַסיל, & מאָזזאַרעללאַ סאַלאַד מיט באַלסאַמיק סירעפּ