ווען דיין גאָרטן איז אָוווערפלאָוינג מיט פריש טאַמאַטאָוז, דאָס איז די זופּ צו מאַכן. ניט בלויז טוט דעם רעצעפּט וויטרינע די זיס טאַם פון פריש טאַמאַטאָוז ביוטאַפלי, עס איז אויך זייער ווערסאַטאַל. איר קענען מאַכן דעם זופּ מיט קיין פריש טאַמאַטאָוז איר האָט, פון קאַרש טאַמאַטאָוז צו ביפסטייק טאַמייטאָוז. דורך פּיורייינג די זופּ, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זוימען אָדער שאָלעכץ די טאַמאַטאָוז - אַלץ נאָר געץ געמישט אין די בלענדער - און איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין קרעם.
טאָן ניט פעלן: כאָוממייד טאַמאַטאָוז טרוסקאַווקע ייַזקרעם
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טעפּלעך פריש טאַמאַטאָוז (כאַפּט, קיין מין)
- 1 מיטל ציבעלע (סלייסט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 קוואַרט גרינס בוט (אָדער הינדל יויך)
- לאָך קאָשער זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש פרעשלי-ערד שוואַרץ פעפער (אָדער צו געשמאַק)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּאָוז מעל
- 3-4 טייבאַלספּונז באָלסאַמיק עסיק
- 1-3 טיספּונז צוקער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל און יויך אין אַ גרויס זופּ טאָפּ. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל-הויך היץ, דעריבער רעדוצירן היץ צו מיטל, און לאָזן סימער 20 מינוט ביז די טאַמאַטאָוז פּלאַצן און די אַניאַנז און קנאָבל זענען ווייך. צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
- אַריבערפירן געמיש אין באַטשאַז צו אַ בלענדער, און פּיוריי ביז גלאַט (איך נוצן מיין וויטאַ-מיקס בלענדער (פאַרגלייַכן פּרייסיז), וואָס איך ליבע, אָבער עס איז טייער.)
- היץ פּוטער אין אנדערן גרויס זופּ טאָפּ איבער מיטל היץ. לייג מעל, וויסקינג ביז געמיש טורנס גילדענע ברוין. צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
- ווהיסק די פּיוראַט פּאָמידאָר זופּ אין פּוטער-מעל ראָוקס. ציין באָלסאַמיק עסיק און צוקער אין די זופּ. היץ ביז פּאָמידאָר זופּ טיקאַנז. געשמאַק, און סטרויערן סאָוסינגז (לייגן מער זאַלץ, פעפער, עסיק און / אָדער צוקער, ווי דארף).
- לאַדוס די זופּ אין באָולז, און דינען, גאַרנישט מיט געהאַקט פריש באַסיל. אָדער לאָזן די זופּ קיל גאָר, און אַריבערפירן צו פריזער-זיכער קאַנטיינערז צו פרירן.
טאָן ניט פעלן: גרינס זופּ רעסיפּעס פֿאַר קידס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 197 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 622 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |