אַ גרינג וועגאַן קרעאַמעד שפּינאַט רעצעפּט. אויב איר ליבע שפּינאַט, איר גיין צו דעם רעצעפּט! אבער פון קורס, ניט אַלעמען ליב שפּינאַט, און קרעאַמעד שפּינאַט איז אַ ביסל פון אַ אַלטמאָדיש שיסל אין דעם פונט, אָבער געבן עס אַ געלעגנהייַט!
קרעאַמעד שפּינאַט איז אַ יבער שנעל און באַקוועם צו צוגרייטן די זייַט שיסל וואָס גייט געזונט מיט אַלץ פון וועגעטאַריער מאַקאַראָנען צו בייקט טאָפו . ניצן אַ זופּ מישן ווי אַ קורץ שנייַדן מיטל אַז איר קענען האָבן אַ פריש גרינס זייַט שיסל אויף די טיש אין נאָר מינוט. און לאָזן 'ס פּנים עס - קאַנד שפּינאַט איז פּאַסקודנע, פּאַסקודנע שטאָפּן, אין מיין מיינונג, און פאַרפרוירן שפּינאַט איז נישט די גרעסטע אָדער. פריש איז ווו עס ס בייַ ווען עס קומט צו גרינז!
אויב איר'רע בעת צרה באַקומען דיין משפּחה צו עסן זייער גרינז, פּרובירן דעם גרינג קרעאַמעד שפּינאַט רעצעפּט. און פון קורס, אויב איר טאָן ווי שפּינאַט, איר וועט ליבע דעם וועגאַן קרעאַמעד שפּינאַט, ניצן נאָר אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנט באַמערקונג: מאַקקאָריקק סאָרט פראנצויזיש אָניאָן דיפּ מיקס איז וועגאַן און קענען זיין געניצט אין דעם רעצעפּט. עס קומט אין אַ ביסל רויט פּאַקאַט און קוקט ווי דאָס. אן אנדער וועגאַן סאָרט איז גערופן סימפּלי אָרגאַניק פראנצויזיש אָניאָן דיפּ מיקס וואָס קוקט ווי דאָס. עטלעכע פון די ליפּטאָן סאָרט צאָן מיקסעס (דאָרט זענען סך אָפּציעס) זענען אויך וועגאַן, אַזאַ ווי זייער קאָשער רעסיפּע סעקרעץ אָניאָן רעסיפּע סאָו און דיפּ מישן, אָבער דאָס כּולל מסג, וואָס קען אָדער קען נישט זיין אַ אַרויסגעבן פֿאַר איר (איך פּרובירן צו ויסמיידן עס ווי פיל ווי מעגלעך). אפילו אויב איר'רע נישט וועגאַן, וואַך אויס פֿאַר ביפסטייק אין עטלעכע בראַנדז פון ציבעלע זופּ און טונקען מישן, אויב איר זענט עסן וועגעטאַריער, גלויבן עס אָדער נישט!
ווי אַ וועגעטאַריער און וועגאַן רעצעפּט , דעם שנעל און גרינג קרעאַמעד שפּינאַט איז מילכיק-פֿרייַ, יי-פֿרייַ און קאַלעסטעראָל-פֿרייַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּעקל ציבעלע זופּ / טונקען מיקס (זען ינגרידיאַנט טאָן אויבן)
- 1 1/4 טעפּלעך וואַסער
- 3 פונט פריש שפּינאַט אָדער 2 10-אונס פּאַקקאַגעס פאַרפרוירן שפּיציק שפּינאַט
- 1/2 טעפּל סוי מילך (אָדער אנדערע
- ניט-מילכיק מילך פאַרטרעטער )
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל סייזד פּאַן, ברענגען די וואַסער צו אַ מליען און לייגן די גאנצע פּאַקט פון ציבעלע זופּ אָדער טונקען מישן, סטערינג געזונט צו פאַרבינדן.
- אַמאָל די ציבעלע מישן איז גאָר צעלאָזן, לייגן די פריש שפּינאַט, אָדער פאַרפרוירן שפּינאַט, אויב אַז ס וואָס איר נוצן. אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט צו טאָו אויס דיין פאַרפרוירן שפּינאַט ערשטער, אַז ס פייַן.
- נידעריקער די היץ צו מיטל און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר פינף מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז די שפּינאַט איז כּמעט האַלב, אָבער נישט אָוווערקאַמד.
- סטרויערן די היץ צו נידעריק, לייגן די סוי מילך אָדער אנדערע ניט-מילכיק מילך און מיקס פֿאַר אַ ביסל מער מינוט. לייג מער סוי מילך ווי געוואלט פֿאַר אַ קרעאַטורע געוועב; דיין וועגאַן קרעאַמעד שפּינאַט וועט טיקאַן אַרויף אַ ביסל ווי עס קולז.
- אויב איר ניטאָ באַזאָרגט וועגן די פעט און קאַלאָריעס, איר קען אויך לייגן אין וועגן אַ לעפל פון וועגאַן מאַרגאַרינע אָדער אַ ביסל פון נוטרישאַנאַל הייוון פֿאַר אַפֿילו מער טאַם, אָבער איר טאָן ניט טאַקע דאַרפֿן עס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 142 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 357 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |