פויליש קאַרטאָפל סאַלאַט, באקאנט ווי סאַאַטטקאַ קאַרטאָפלי (סאַה-וואַהט-קאַה קאַרר-טאַוו-פלי), אָדער מער רעכט, סאַ łאַטקאַ זיעמניהזאַנאַ (זאַה-וואַהט-קאַה זמהעם-ניעעאַה-טשאַה-נאַה) איז געמאכט מיט קעראַץ, סעלדעריי, און קראָפּ פּיקאַלז.
ווי אין אַלע פויליש סאַלאַדס, די וועדזשטאַבאַלז זענען שנייַדן אין 1/4 אינטש קיובז און אַפֿילו פיינער פֿאַר די ציבעלע, סעלדעריי און פּיקאַלז. דער סאַלאַט איז געבונדן מיט מייַאָנעז און צוקער צו געשמאַק אָדער סאַלאַט סאָוס, וואָס שוין כּולל צוקער, קענען זיין געוויינט אַנשטאָט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 פונט פּאַטייטאָוז (רויט אָדער ווייַס)
- 3/4 גלעזל קעראַץ (קאַלט, האַלב, שנייַדן אין 1/4-אינטש ביינדלעך)
- 3/4 טעפּל סעלדעריי (פיינלי געהאַקט)
- 4 טייבאַלספּונז קראָפּ זאַפטע (פיינלי געהאַקט)
- 3 טייבאַלספּונז ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 צו 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער טעם)
- 1/4 צו 1/2 לעפעלע פעפער (אָדער טעם)
- 1/2 צו 3/4 גלעזל מייַאָנעז (אָדער ווי נייטיק)
- 1 צו 4 טיספּונז צוקער (אָדער געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די פּאַטייטאָוז אין זייער דזשאַקיץ, קיל, שאָלעכץ און שנייַדן אין 1/4 אינטש ביינדלעך.
- אין אַ גרויס שיסל, וואָרף צוזאַמען פּאַטייטאָוז, קעראַץ, סעלדעריי, זאַפטיק, ציבעלע, זאַלץ און פעפער זייַענדיק אָפּגעהיט נישט צו ברעכן די פּאַטייטאָוז באַזונדער.
- אין אַ באַזונדער קליין שיסל, מישן מייַאָנעז און צוקער (אַרויף צו 4 טיספּונז) צוזאַמען און דזשענטלי פאַרלייגן עס אין די קאַרטאָפל געמיש, אַזוי אַז אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען קאָוטאַד.
- טשיל, באדעקט, ביז געדינט צייַט.
מער פויליש סאַלאַדס
אן אנדער פאָלקס סאַלאַט-באזירט פויליש סאַלאַט איז באַוווסט ווי ווילד סאַלאַט מיט בייקאָן קראַמבאַלז און הייס בייקאָן דריפּפּינגס אַז ווילד די גרינז. און פֿאַר יענע אויף רוי דיייץ, דעם ומרויק מער סאַלאַט איז פאָלקס מיט פּויליש. עס כולל רייזאַנז, apples, ייל, און אַ ביסל לימענע זאַפט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 257 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 230 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |