ווילד רייַז מעאַטבאַללס איז אַ שפּאַס און געשמאַק רעצעפּט וואָס ניצט ווילד רייַז ווי פיללער אַנשטאָט פון ברויט אָדער קראַקען ברעקלעך. די מיטבאָלז זענען אַזוי ווייך און באַקוועם!
איר קענען נוצן פּריקאַסט ווילד רייַז פון אַ קענען אויב איר'ד ווי, אָדער קאָכן ווילד רייַז ווי די רעצעפּט דירעקץ. קאָכן עס ביז די רייַז איז כּמעט ווייך; עס וועט ענדיקן קוקינג בשעת די מיטבאָלז באַקן. די רייַז איז ווייך און נאַטי און טאַקע מוסיף אַ פייַן געוועב צו די קליינטשיק מיטבאָלז.
דער קונץ צו מאַכן די בעסטער מיטבאָלז ליגט אין ווי איר מישן זיי. אַלע די ינגרידיאַנץ אַחוץ די פלייש זאָל זיין ונ דורך קאַמביינד איידער איר לייגן די פלייש. לייג די פלייש אין די זייער סוף און מישן דזשענטלי מיט דיין הענט. דעם ינשורז אַז די פלייש איז נישט אָוווערווערד אַזוי די מיטבאָלז זענען ווייך.
די ביסל מיטבאָלז פרירן געזונט נאָך זיי זענען בייקט. לאָזן זיי קיל פֿאַר 30 מינוט, דעמאָלט פּאַקן אין שווער-סיידיד פריזער קאַנטיינערז, די פירמע מיט דעם נאָמען פון דעם רעצעפּט און די דאַטע זיי זענען צוגעגרייט, און פרירן אַרויף צו 4 חדשים. צו נוצן, טאָן די פּעקל אין די פרידזשידער איבער נאַכט, און נוצן ווי דירעקטעד אין רעסאַפּיז.
איר קענען דינען דעם מיטבאָלז ווי אַ פארנומען, אָדער נוצן זיי אין ספּאַגעטי און מעאַטבאַללס אָדער קיין פון מיין רעסאַפּיז אַז אָנהייב מיט מעאַטבאַללס . זיי זענען ספּעציעל גוט אין קראָקפּאָט ווילד רייס מיטבאָל טשילי, וואָס ניצט ווילד רייַז אין די טשילי אויך!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל ווילד רייַז
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1/2 טעפּל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 לעפעלע זאַלץ (סיזאַנד)
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 2 טייבאַלספּונז מילך
- 1 יי
- 1 פונט רינדערנס (ערד)
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין ווילד רייַז מיט 1/2 טעפּל וואַסער אין קליין פאַן. ברענגען צו אַ מליען, דעמאָלט דעקן און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 30-35 מינוט ביז רייַז איז כּמעט ווייך. שטעלן באַזונדער.
2. פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז.
3. אין קליין פּאַן היץ מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ; לייגן ציבעלע און קנאָבל און סאָטע ביז ווייך, וועגן 5-7 מינוט.
4. אין גרויס שיסל פאַרבינדן ציבעלע געמיש, ווילד רייַז, סיזאַנד זאַלץ, פעפער, מילך, און יי און פאַרבינדן.
לייג ערד רינדערנס, צעבראכן אין טשאַנגקס, און אַרבעט דזשענטלי אָבער ונ דורך מיט דיין הענט צו פאַרבינדן.
5. פאָרעם אין מיטבאָלז וועגן 1 "אין דיאַמעטער און שטעלן אויף אַ ברעמער פּאַן.
6. באַקן בייַ 350 דיגריז פֿאַר 25-30 מינוט ביז מיטבאָלז זענען ניט מער ראָזעווע אין צענטער. קיל און פרירן, אָדער ווען בייקט, נוצן דיין באַליבט רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 63 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 26 מג |
| סאָדיום | 132 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |