דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש ווילטאַד סאַלאַט סאַלאַד אָדער סאָולאַטאַ ז באָקזקיעם (זאַה-וואַה-טאַה זע באַווטש-קיעם) איז געמאכט מיט אַ וואַרעם בייקאָן ווינאַיגרעטטע.
ראָמאַינע אָדער ייסבערג סאַלאַט איז דער בעסטער צו נוצן ווייַל, מיט טענדלער לייטאַס ווי ביבב אָדער באָסטאָן, די גרינז וועלן וואלט אויך פיל.
אויב איר לייגן געהאַקט שווער-האַלב עגגס צו דעם סאַלאַט, עס ווערט דער הויפּט לויף מקריב.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קאָפּ ייסבערג אָדער ראָמאַינע סאַלאַט, געוואשן, דאַר און טאָרן קאָאַרסעלי אין ברעקלעך
- 1/2 פונט בייקאָן, שנייַדן אין 1/2-אינטש ברעקלעך
- 1 גרויס פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1/4 טעפּל עסיק
- 3 טייבאַלספּונז צוקער אָדער געשמאַק
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- אָרט סאַלאַט אין אַ היץפּראָאָף שיסל.
- אין אַ גרויס סקעלעט, פּרעגלען בייקאָן ביז האַלב האַלב. לייגן ציבעלע און פאָרזעצן צו פּרעגלען בייקאָן ביז קרוכלעץ, אָבער ניט פארברענט.
- דרייען אַלע אָבער 4 טייבאַלספּונז בייקאָן שמירן פון די סקילאַט.
- לייג וואַסער, עסיק, און צוקער, און ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג צו צעלאָזן די צוקער.
- גיסן הייס ווינאַיגרעטטע איבער סאַלאַט, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און וואָרף. דינען מיד.
Variations
- דעם הייס בייקאָן סאַלאַט סאָוס לענדז אַ סמאָוקי, זיס-און-געזאָלצן טאַם צו קיין גרינז אָדער וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל גרין בינז אָדער בעיבי שפּינאַט, האַרט-האַלב יי, רויט ציבעלע, און סלייסט מאַשרומז סאַלאַט.
- פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט, איר קענען ויסבייַטן די ווייַס עסיק מיט באָלסאַמיק אָדער רויט-ווייַן עסיק, מאַסלינע ייל אין אָרט פון קאַנאָלאַ אָדער גרינס ייל, ליכט-ברוין צוקער אַנשטאָט פון ווייַס צוקער, און רויט ציבעלע אַנשטאָט פון ווייַס אָדער געל ציבעלע. אויב איר ווי אַ ביסל היץ, לייגן אַ קניפּ פון קייען פעפער.
מער וויטטעד גרעענס רעסיפּעס
- שנעל ווילד ספּינאַטש מיט טשיקקפּעאַס רעצעפּט : די שפּינאַט איז ווילטיד אין אַ וואַנע פון קאָקאָסנוס מילך און טשיקקפּעאַס צו מאַכן אַ ווונדערלעך Haitian זייַט שיסל. פאַרברענען וואָטערקרעס, בעיבי קאַלע, בעיבי באָק טשוי אָדער דיין באַליבסטע געמיש פון ווייך גרינז.
- Wilted Escarole מיט Basil and Parmesan רעצעפּט : די גרינז זענען ווילד אין אַ הויך-היץ ויוון אַזוי די עצות זענען קריספּי און די מיטן בלעטער זענען נאָך ווייך און דעמאָלט טאָסט מיט פריש באַסיל און שאַווינגז פון פּאַממיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ קעז. Bam! עס איז געטאן אין וועגן 10 מינוט.
- זיס-און-סאַלאַט סאַלאַט סאַלאַד רעצעפּט: דאס קאָשער רעצעפּט איז געמאכט אָן בייקאָן. עס ס פּאַרוו , וואָס איז אַ נייטראַל עסנוואַרג וואָס קענען זיין געגעסן מיט פלייש אָדער מילכיק. די בלויז ינגרידיאַנץ זענען סאַלאַט, בוילינג וואַסער, זאַלץ, צוקער, און עסיק.
- וואַרעם קיסר סאַלאַד רעצעפּט: דאס איז אַ טשיקאַווע ומדריי אויף אַן אַלט קלאַסיש. א הייס סאָוס געמאכט מיט מאַסלינע ייל, אַנטשאָווי פּאַפּ, קנאָבל, און פּאַממעסאַן קעז און דעמאָלט אויסגעגאסן ראָמאַינע סאַלאַט און סלייסט מאַשרומז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 252 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 41 מג |
| סאָדיום | 691 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |