די קאַלבפלייש טשאַפּס זענען סטאַפט מיט אַ דילישאַבאַל בלוי קעז און קרייַטעכץ פילונג. אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון בלוי קעז, איר קענען נוצן פעטאַ אָדער אַ קעז פון דיין ברירה.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 קאַלב טשאַפּס (באָנאַלד, וועגן 1 אינטש דיק)
- פֿאַר די סטופפינג:
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 עפּל (גראַנדי סמיט, פיינלי געהאַקט)
- 1/2 טעפּל בלוי קעז (קראַמבאַלד)
- 1 קליין ספּאַץ (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל באַסיל (פריש און פיינלי געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
צו גרייטן סטאַפינג: קאַמביין אַלע סטאַפינג ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל שיסל. שטעלן באַזונדער. אַראָפּנעמען וידעפדיק גראָב פון קאַלבפלייש און מאַכן אַ קליין קעשענע אין יעדער צעהאַקן. פּלאָמבירן מיט 1/4 גלעזל פון בלוי קעז געמיש. זיכער מיט ציינפּקס. קערפאַלי באַרשט טשאַפּס מיט מאַסלינע ייל און צייַט מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל היץ. אָרט טשאַפּס אויף גריל און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 6-7 מינוט אויף יעדער זייַט, דיפּענדינג אויף די גרעב.
אַמאָל קאָכן צו געוואלט דאָנענעסס, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן רוען פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 612 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 251 מג |
| סאָדיום | 377 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 67 ג |