ויספאָרשן וואַריאַטיאָנס פון טשעעסעקאַקע אין פוילן
טשעעסעקאַקעס זענען אַ נאציאנאלע שיסל פון פוילן און איין פאָרעם אָדער אנדערן יגזיסץ אין יעדער סענטראַל און מזרח אייראפעישער קוויזין.
די קעז יוזשאַוואַלי געניצט איז טרוקן קורד קעז (טוואַראָג), נישט קרעם קעז ווי אין די פאַרייניקטע שטאַטן (כאָטש ניו יארק נוסח טשיזקייק איז קריפּינג אין די מישן). דעם רעזולטאַטן אין אַ מאל גרייני געוועב ענלעך צו ריקאָטטאָ קעז וואָס טוט נישט צעלאָזן אויף די צונג אָבער איז געשמאַק אין זייַן אייגן רעכט. א קרימי ווערסיע פון טוואָראָו קעז איז סטאַרטינג צו זיין געניצט אין פוילן, ווי געזונט ווי יו. עס.-נוסח קרעם קעז באקאנט פשוט ווי פילאדעלפיע.
אויב איר קענען נישט געפינען טרוקן קורד קעז (אויך באקאנט ווי פּויער ס קעז אין עטלעכע טיילן) און איר ווילן צו גיין די עקסטרע מייל, פּרובירן צו מאַכן דיין אייגן טרוקן קורד קעז . עס איז אַנבאַליוואַבלי גרינג.
אַנדערש, ריקאָטטאָ קעז אָדער ויסגעשעפּט קליין קורד הייַזקע קעז קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד, אָבער דער טעם וועט נישט זיין אָריגינעל. פּרובירן צו עקספּערימענט מיט די פויליש טשיזקייק רעסאַפּיז.
01 פון 05
טראַדיציאָנעל פויליש טשעעסעקאַקע (סערניק) רעצעפּטמעסאָהונגרי / פליקקר / קק דורך 2.0 דעם רעצעפּט פֿאַר טראדיציאנעלן פויליש טשיזקייק אָדער סערניק (סעשרר-נעעק) האט אַ זיס געבעקס קראַסט און אַ קוואַרק אָדער פּויער ס קעז פילונג, באקאנט ווי טוואַר ó ג (טוואַה-ראָוגאָו). עס איז איינער פון די מערסט פּראָסט דיזערץ אין פויליש רעסטראַנץ און אין שטוב.
02 פון 05
מאָדערן פויליש טשעעסעקאַקע (סערניק) רעצעפּטמאַסאַהיראָ מאַקינאָ / געטי בילדער דעם רעצעפּט איז פֿאַר פויליש טשיזקייק מיט אַ קיכל קרומבע קראַסט. די פילונג איז זייער רייַך און דאַרף קיין עמבעלישמאַנט אָבער, אויב איר מוזן, פריש פרוכט און קרעם קיינמאָל שאַטן עפּעס!
03 פון 05
אמעריקאנער-סטייל טשעעסעקאַקע (סערעניק פילאדעלפיע אָדער סערעניק נאָוואַדזשאָרסקי) רעצעפּטאמעריקאנער-סטייל טשעעסעקאַקע. Dennis Gottlieb / Getty Images אין פיל פון מזרח אייראָפּע, טשיזקייקס זענען געמאכט מיט טרוקן קורד קעז אָדער פּויער ס קעז. אָבער, איבער די לעצטע 50 יאר, טרוקן קורד קעז איז מאל ריפּלייסט מיט קרעם קעז. די ריזאַלטינג אמעריקאנער-סטיל טשיזקייק איז באקאנט פשוט ווי פילאדעלפיע נאָך די פאָלקס קראָם סאָרט פון קרעם קעז.
04 פון 05
פויליש דזשעלאַטאַן-טאַפּט טשיזקייק (סערניק נאַ זימנאָ) רעצעפּטדרבאָוז / געטי בילדער אין פוילן, אין דערצו צו טראדיציאנעלן סערניק אָדער טשיזקייק, ניט-באַקן טשיזקייקס און יענע וואס זענען בייקט אָבער האָבן אַ פרויטעד דזשעלאַטאַן שיכטע אויף שפּיץ זענען זייער פאָלקס ווו זיי זענען באקאנט ווי סערניק צו זיננאָ (ממש, קעלט טשיזקייק). די פרוכט און געלאַטין פלייווערז קענען זיין וויידלי צו פּאַסן דיין טעם (סטראָבעריז און טרוסקאַווקע דזשעלאַטאַן זענען פּראָסט).
05 פון 05
פרוכט-טאַפּט ניט-בייק פויליש טשעעסעקאַקע (סערניק נאַ זימנאָ) רעצעפּטola_p / Getty Images ניט אפילו די סקאָרינקע איז בייקט אין דעם דזשעלאַטאַן-טאַפּט ניט-באַקן טשיזקייק רעצעפּט. דעם פאלן אין די פויליש קאַטעגאָריע פון טשיזקייקס באקאנט ווי סערניק צו זימנאָ. עס דיפערז פון די אָראַנדזש געלאַטין טשעעסעקאַקע רעצעפּט, אויבן אין אַז נישט אַפֿילו די פילונג איז בייקט.