גרין בינז, אָדער שטריקל בינז, זענען ומעטומיק אין מיטל מזרח קוויזין. זיי קאָשע צוזאַמען מיט רינדערנס אין סטעווס און זענען אַ אָפט געדינט זייַט גרינס. גראָוינג אַרויף, שטריקל בינז זענען געדינט מער אָפט ווי אַלע אנדערע זייַט וועדזשטאַבאַלז קאַמביינד. אבער בייַ מינדסטער איר געווען געשמאַק, וואָס איז מער ווי קענען זיין געזאָגט פֿאַר די גרוי, אָוווערקוקעד קרבן אין די שולע קאַפעטעריע.
דער שליסל צו גוט טייסטינג בינז איז אין געטינג זיי צו נאָר די רעכט סומע פון דאָננעסס. נישט צו קרונטשי (סייַדן איר ווי זיי אַז וועג) אָבער באשטימט נישט מושי. אויב איר ווילט זיי קרוכלע און ריטיינינג זייער העל גרין קאָליר, דער סוד איז צו קאָכן זיי פֿאַר בלויז אַ פּאָר פון מינוט און דעמאָלט קלאַפּ זיי אין ייַז וואַסער צו האַלטן די קוקינג און שטעלן די קאָליר. אבער מיר ווי אונדזער בינז מער געטאן ווי אַז אַזוי עטלעכע פון די העל קאָליר איז פאַרפאַלן. נאָך, מיר וועלן גרין, נישט גרוי!
ווי פֿאַר די פלייווערינג, מיר האָבן אַ האַנדפול פון בינז רעצעפּט אָפּציעס אָבער דער איינער מיר מאַכן רובֿ אָפט איז דעם ווערסיע מיט סאָטיד אַניאַנז. עמעס, אַלע טייסץ בעסער מיט סאָטיד אַניאַנז. און די בינז וואָלט זיין פייַן ווי דאָס, אויב איך בין געדינט זיי צוזאמען עטלעכע דרייסט פלייווערז. פּרובירן צו לייגן טאָוסטיד ברעקלעך ווי טאַפּינג.
זינט די בינז זענען נישט בייקט אין אַ סאָוס, ווי אַ מעק און קעז, ברוין די ברעאַדקרומבס אין דער זעלביקער פּאַן געניצט צו אָנכאַפּן די ציבעלע. אַדדינג די זאַ'אַטאַר צו די געמיש מוסיף אַ ווונדערלעך טאַם און אַראָמאַ און טאַקע עלאַווייץ דעם שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב. גרין בינז
- 4 טבספּ. מאַסלינע בוימל (צעטיילט)
- 1 ציבעלע (פּילד און סלייסט)
- 3 טבספּ. breadcrumbs (
- פּאַנקאָ איז ידעאַל)
- 1/2 tsp.
- za'atar
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- טרים די ענדס פון די גרין בינז און לייגן צו אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. קאָכן אויף הויך היץ פֿאַר בעערעך 10 מינוט אָדער ביז די בינז זענען גלייך צער. אָפּרין.
- בשעת די בינז זענען קוקינג, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון די מאַסלינע ייל צו אַ סקעלעט אָדער וואַרפן אייַזן פּאַן צוזאמען מיט די פּילד און סלייסט אַניאַנז. סוץ פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז די אַניאַנז זענען לייטלי קעראַמאַלייזד.
- ווען די אַניאַנז זענען געטאן, אַראָפּנעמען פון די פּאַן און לייגן צו די האַלב און ויסגעשעפּט גרין בינז. לייג די רוען 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל צו די פּאַן צוזאמען מיט די ברעאַדקרומבס און זאַ'אַטאַר. סוץ פֿאַר וועגן 2 מינוט, אָפט אָפט, ביז לייטלי בראַונד.
- וואָרף די גרין בינז און אַניאַנז מיט די ברעאַדקרומבס און צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 301 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 121 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |