דעם זיס קאַרטאָפל בראַקאַלי קערי איז גרינג צו מאַכן אין אַ קנאַקן. פילן פֿרייַ צו סטרויערן די געווירץ גלייַך צו די טייסץ פון ווער איז אלנגעזאמלט אַרום דיין טיש. אן אנדער באָנוס: איר קענען שאָלעכץ און טשאַפּ אַלץ אַרויף צו אַ טאָג אין שטייַגן-נאָר דעקן און טשיל עס ביז איר גרייט צו וואָרף אַלץ אין די טאָפּ קומען מיטאָג מאָל.
באַמערקונג: דאס איז בעסטער געמאכט מיט רעגולער קאָקאָסנוס מילך, וואָס האט טאָנס פון טאַם און האלט עס צוזאַמען אַפֿילו ווען בוילד. אויב איר קלייַבן צו נוצן נידעריק-פעט קאָקאָסנוס מילך, טאָן ניט לאָזן עס קומען צו אַ קאָכן אָדער עס וועט באַזונדער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 זיס פּאַטייטאָוז
- 1 קאָפּ (וועגן 1 פונט)
- בראַקאַלי
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 1-3 פריש
- הייס טשילז
- 4 גרין אַניאַנז
- 1-אינטש שטיק פון פריש ינגבער
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל (אָדער קאַנאָלאַ בוימל)
- 1/2 לעפעלע פייַן ים זאַלץ
- 2 15-ounce קאַנס קאָקאָסנוס מילך
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ די זיס פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין בייַסן-גרייס ברעקלעך. טרים די בראַקאַלי און שנייַדן עס אין בייַסן-גרייס פלאָרעץ. שאָלעכץ די בראַקאַלי סטעם און שנייַדן עס אין דין ראָונדס.
- טאָן די מנוחה פון די פּרעפּ אַרבעט: שאָלעכץ און צעהאַקן קנאָבל; פיינלי צעהאַקן די טשילז; טרים און רעפטל די גרין אַניאַנז; שאָלעכץ און רייַבן די ינגבער. שטעלן זיי אַלע באַזונדער.
- אין אַ מיטל טאָפּ איבער הויך היץ, היץ די בוימל. לייג די קנאָבל, טשיליז, אַניאַנז, ינגבער, און זאַלץ. קאָכן, סטערינג, ביז סיזלינג און שמעקנדיק, וועגן 30 סעקונדעס. לייג די זיס פּאַטייטאָוז און די קאָקאָסנוס מילך און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו אַ מליען און קאָכן 10 מינוט.
- לייג די בראַקאַלי און קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 10 מער מינוט.
- דינען דעם קערי הייס, איבער האַלב רייַז און גאַרנישט מיט סילאַנטראָו, אויב איר ווי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 755 |
| גאַנץ פאַט | 59 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 46 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 547 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 57 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 13 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |