דעם ראָוסט ראַק פון כאַזער רעצעפּט איז איינער פון די שטעלן-עס-און-פאַרגעסן-עס טייפּס און עס ס 'שנעל. א 3-פונט בראָטן וועט נעמען וועגן אַ שעה אין די ויוון.
אויך ריפערד צו ווי אַ פּאָרק ריפּ בראָטן אָדער צענטער-שנייַדן כאַזער לאָדן , אַ געשטעל פון כאַזער קומט פון די ריב געגנט פון די ליין וואָס כּולל אַ ביסל מער פעט, מאכן עס ספּעציעל סאַקיאַלאַנט און פלייווערפאַל.
ווען די ריבס זענען געשטאנען אַרויף און טייד צוזאַמען, זיי זענען ריפערד צו ווי אַ קרוין בראָטן.
פּלאַן אויף איין ריב פּער מענטש מיט אַן עקסטרע איינער ארלנגעווארפן אין גוטע מאָס. פראנצויזיש די ביינער אָדער האָבן דיין קאַשע טאָן עס. צייַט פשוט אַזוי דער אמת טאַם קומט דורך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט כאַזער רייסט בראָטן (פראנצויזיש געשטעל, וועגן 5 ריבס)
- נאַש זאַלץ
- נאַש שוואַרץ פעפער
- 1 צו 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
ווי צו מאַכן עס
- היץ אָווען צו 350 F. רינס געשטעל פון כאַזער און פּאַטייטאָוז טרוקן. סיזאַן אַלע זייטן ונ דורך מיט זאַלץ און פעפער. רייַבן מיט מינסט קנאָבל און בוימל.
- אָרט געשטעל אין אַ פּליטקע באַקינג פּאַן פעט זייַט אַרויף. בראָטן 18 מינוט פּער פונט אָדער צו אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 F. איר ווילן די פלייש צו נאָך זיין ראָזעווע.
- אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן רוץ 10 מינוט, לוסלי באדעקט, איידער סלייסינג צווישן די ריבס.
- דינען מיט פּאַן דריפּפּינגס און ראָוסטיד אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז און אַ גרין גרינס.
וועגן באָנעלעסס פּאָרק לאָין
באָנאָעסס קאַץ פון פלייש טענד צו קאָכן אַרויף אַ ביסל דרייער ווי ביין-אין קאַץ. ווען ראָוסטינג אַ באָנאַלד לויז פון כאַזער, טאָן ניט קאָכן עס צו טויט .
אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 F ווען געמאסטן אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער איז וואָס צו דרייען פֿאַר ווי רעקאַמענדיד דורך די סערווסאַפע אָרגאַניזאַציע פון די נאַשאַנאַל רעסטעראַנט אַססאָסיאַטיאָן אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די פדאַ.
איר וועט מסתּמא ווילן צו ציען די בראָטן פון די ויוון ווען די טעמפּעראַטור ריטשאַז 140 ף ווייַל קעסיידערדיק קוקינג וועט שטופּן די טעמפּעראַטור צו אַ גאנץ 145 F.
אויב דיין בראָטן טוט נישט האָבן אַ פייַן פעט היטל, איר קענען ענשור מאָיסטניס דורך ארויפלייגן סטריפּס פון בייקאָן אַריבער די שפּיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 915 |
| גאַנץ פאַט | 52 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 25 ג |
| קאַלעסטעראָל | 295 מג |
| סאָדיום | 283 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 94 ג |