דעם איז אַ איין שיסל שטיקל, טאַפּט מיט אַ רייַך שאָקאָלאַד פראָסטינג . איך טראַכטן אַז דער בעסטער שאָקאָלאַד קייקס האָבן אַ קאָמבינאַציע פון שאָקאָלאַד און קאַקאַאָ פּודער. די שאָקאָלאַד מוסיף ריטשנאַס און נעץ צו דעם שטיקל, און די קאַקאַאָ מוסיף אַ ווונדערלעך וועלוואַטי קאָנסיסטענסי.
זינט די פראָסטינג איז האַלב, עס איז זייער קרימי און גלאַט; די צוקער דיסאָלז אין די הייס פּוטער און שאָקאָלאַד געמיש. מאַכן זיכער אַז איר נוצן ונסוועעטענעד, אָדער באַקינג שאָקאָלאַד אין דעם רעצעפּט; סעמיסוועעט שאָקאָלאַד וועט זיין אויך זיס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 (1 אונס) סקווערז ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד
- 2/3 טעפּל פּוטער
- 1 גלעזל וואַסער, העאַטעד
- 2 טעפּלעך מעל
- 2 טעפּלעך צוקער
- 1/4 טעפּל קאַקאַאָ פּודער
- קניפּ פון זאַלץ
- 1-1 / 4 טיספּונז באַקינג סאָדע
- 1/2 cup
- buttermilk
- 2 עגגס, געשלאגן
- 2 טיספּונז וואַניל
- 1/3 טעפּל מילך
- 4-1 / 2 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט oven צו 350 F. שפּריץ אַ 13 "רענטגענ 9" פּאַן מיט אַ נאַנסטיק באַקינג שפּריץ מיט מעל און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס פאַן, צעשמעלצן 3 סקווערז פון די שאָקאָלאַד און 2/3 טעפּל פּוטער אין די הייס וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- אַראָפּנעמען פון די היץ און לייגן די מעל, צוקער, קאַקאַאָ פּודער, זאַלץ, און באַקינג סאָדע. מישן געזונט מיט אַ דראָט וויסק אָדער עגבבעאַטער.
- קלעם אין די בוטטערמילק, עגגס, און 2 טיספּונז וואַניל; שלאָגן ביז גלאַט. גיסן אין די צוגעגרייט 13 רענטגענ 9 "פּאַן.
- באַקן בייַ 350 ף פֿאַר 25-30 מינוט, ביז די שפּיץ ספּרינגס צוריק ווען גערירט מיט אַ פינגגערטיפּ.
- אין אַ שווער פאַן, צעשמעלצן 2 סקווערז פון די שאָקאָלאַד און 1/3 טעפּל פּוטער צוזאַמען. לייגן די פּאַודערד צוקער, מילך, 2 טיספּונז וואַניל, און אַ קניפּ פון זאַלץ און שלאָגן געזונט. איר קען דאַרפֿן צו לייגן מער מילך אָדער פּאַודערד צוקער צו דערגרייכן די געוואלט קאָנסיסטענסי: די פראָסטינג זאָל זיין פּונקט קוים פּאַנגראַבלע.
- ווען די קוכן קומט אויס פון די ויוון, לאָזן קיל פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט שלאָגן די פראָסטינג ווידער און גיסן אַנטו דעם שטיקל.
- פאַרשפּרייטן די פראָסטינג, און לאָזן די שטיקל קיל. שנייַדן אין סקווערז צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 501 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 50 מג |
| סאָדיום | 253 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 78 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |