סיגאַראַ באָרעגי איז אַ טערקיש סיגאַר שייפּט סייווערי געבעקס געמאכט מיט פעטאַ קעז און פיללאָ טייג. דעם פראָסט געבעקס איז גאנץ מיט קאַווע אָדער אַ גלאז פון ווייַן, אָבער קענען זיין געגעסן ווי אַ פארניכטונג אָדער זייַט שיסל . עס איז קאַמאַנלי געפונען אויף אַ מעזזע (אַפּפּידייזער) טאַץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּעקל / 8 ounces פיילאָ טייג (טאָד פון פאַרפרוירן)
- 1 פונט פעטאַ קעז
- 1/2 טעפּל פּעטרעשקע (כאַפּט פריש)
- 1 יי
- 1 טעפּל מאַסלינע ייל (מער אָדער ווייניקער ווי דארף פֿאַר פריינג)
- 4 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (צעלאָזן)
ווי צו מאַכן עס
אין אַ מיקסינג שיסל , קאָך צוזאַמען די פעטאַ קעז, יי, און פּעטרעשקע. באַמערקונג אַז דאָס איז בעסטער געטאן מיט אַ גאָפּל, מאַשינג די פעטאַ קעז.
לייג די ייל צו אַ גרויס טאָפּ אָדער טיף סקעלעט און היץ עס צו 350 דיגריז F.
בשעת די בוימל איז באַהיצונג, אַראָפּנעמען די פיללאָ טייג פון די פרידזשידער. זייט זיכער צו האָבן אַ פייַכט האַנטעך אויף האַנט צו דעקן די פיילאָ איר טאָן ניט אַרבעט מיט. פוילאָו טייג דרייז אויס געשווינד אויב לינקס אַנקאַווערד.
נעמען איין בויגן פון פיילאָ און שנייַדן עס אין פערציק. יעדער שטיק זאָל זיין וועגן 4 רענטגענ 8 אינטשעס. באַרשט יעדער שטיק מיט די צעלאָזן פּוטער. אָרט וועגן 1 לעפל פון קעז געמיש בייַ די באַזע פון די טייג פּאַס און זעמל אַרויף. סיל דורך לייגן אַ ביסל צעלאָזן פּוטער . איבערחזרן מיט די רוען פיילאָ, פּוטער און קעז געמיש.
פּרעגלען אין וועגן 2 אינטשעס פון ייל פֿאַר 2-4 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין. ניצן אַ זיפּ צו באַזייַטיקן פון די בוימל און פליסן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 537 |
| גאַנץ פאַט | 47 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 25 ג |
| קאַלעסטעראָל | 92 mg |
| סאָדיום | 673 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |