די קראַקן טאָפּ רינדערנס עצות זענען געמאכט מיט סערלאָין עצות, מאַשרומז, און אַ געשמאַק טיקאַנד סאָוס. בינז עצות קענען זיין שנייַדן פון קיין אָפּטיילונג, אָבער סירלאָין עצות אָדער טענדערלאָין עצות זענען יוזשאַוואַלי מיטן נאָמען. בודזשעט-פרייַנדלעך טשאַק דישן רינדערנס קען זיין געניצט ווי געזונט. רויט ווייַן איז אַפּשאַנאַל אין דעם רעצעפּט, אָבער עס טוט לייגן עטלעכע פייַן טאַם.
אויב איר (אָדער מיטגלידער פון דיין משפּחה) זענען נישט אַ פאָכער פון מאַשרומז, פילן פֿרייַ צו לאָזן זיי אויס. איך מאָל לייגן אַ גלעזל פון פאַרפרוירן פּערל אַניאַנז צו די קראַקן טאָפּ צוזאמען מיט די רינדערנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 אונס פריש סלייסט מאַשרומז
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 cup
- געוויינלעכע מעל
- 1 לעפעלע
- קאָשער זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 3 1/2 צו 4 פונט סערלאָין עצות, שנייַדן אין 3/4-אינטש קובעס
- 1/2 טעפּל געהאַקט זיס ציבעלע אָדער גרין אַניאַנז
- 8 אונז סלייסט מאַשרומז, סאָטיד אין אַ ביסל פּוטער
- 1 קענען (10 1/2 אַז) קאַנדענסט רינדערנס ביד, ונדילוטעד
- 1 לעפעלע וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפל קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1/4 גלעזל טרוקן רויט ווייַן אָדער קאַלט וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
ווי צו מאַכן עס
אין אַ סקעלעט איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די פּוטער. לייג די מאַשרומז און קאָכן, סטערינג, ביז זיי זענען ווייך און גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען די מאַשרומז צו די קראַקן טאָפּ.
פאַרבינדן 1/2 גלעזל מעל מיט זאַלץ און פעפער; וואָרף מיט סירלאָין עצות צו דעקן ונ דורך. אָרט דעם רינדערנס אין די קראַקן טאָפּ און דעמאָלט לייגן די געהאַקט אַניאַנז.
אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די קאַנדענסט רינדערנס בינז מיט די וואָרסעסטערשירע סאָוס און קעטשופּ .
גיסן די געמיש איבער די רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז; קאָך געזונט.
קאָכן און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 8-10 שעה אָדער אויף הויך פֿאַר 4 צו 5 שעה.
וועגן 45 מינוט איידער געדינט צייַט, מאַכן אַ גלאַט פּאַפּ מיט רויט ווייַן (אָדער קאַלט וואַסער) און 3 טייבאַלספּונז מעל; קאָך די פּאַפּ אין קראַק-פּאָט, בלענדינג ונ דורך.
קאָווער און קאָכן אויף הויך ביז טיקאַנד.
דינען איבער הייס באַטערד לאָקשן, מאַשט פּאַטייטאָוז, אָדער רייַז.
מאכט וועגן 10 סערווינגז.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג אַ גלעזל פון קליין ווייַס אַניאַנז אָדער פּערל אַניאַנז צוזאמען מיט די רינדערנס עצות, פריש אָדער פאַרפרוירן.
- פֿאַר נאָך טאַם, אָנקוקן די מעל-קאָוטאַד בינז עצות אין אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרינס ייל אָדער פּוטער איידער איר לייגן זיי צו די קראַקן טאָפּ.
- ניצן סטייינג רינדערנס אין דעם רעצעפּט אַנשטאָט פון סעראָוין עצות, אָדער שנייַדן אַרויף אַ דאַר טשאַק בראָטן אָדער ביפסטייק.
- פאַרבייַטן די סאָטיד מאַשרומז מיט קאַנד ויסגעשעפּט מאַשרומז.
איר קען אויך ווי
גרינג קראַק פּאָט רינדערנס עצות - מיט ציבעלע זופּ מישן און עטלעכע רויט ווייַן.
פּשוט סלאָולי קוקער סיראָוין עצות - געמאכט מיט קאַנדענסט גאָלדען שוועמל זופּ.
העדער ס 4-ינגרידיאַנט קראַק פּאָט רינדערנס עצות - מיט ציבעלע זופּ מישן און קרעם פון שוועמל זופּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 468 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 150 מג |
| סאָדיום | 834 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 52 ג |