סמאָוקט לאַקס פּיס איז אַן עלעגאַנט פאַרשפּרייטונג וואָס איז וויידלי גרינג צו מאַכן - צונויפגיסן צוזאַמען אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און איר זענט גרייט צו גיין.
סמאָוקט לאַקס איז פריש לאַקס אַז האט גענומען אַ סמאָוקינג פּראָצעס, אָדער דורך הייס-סמאָוקינג אָדער קאַלט-סמאָוקינג. פֿאַר דעם רעצעפּט, איר ווילן צו נוצן אַ קאַלט-סמאָוקט לאַקס, וואָס מיטל עס איז סמאָוקט אין אַ נידעריק גענוג טעמפּעראַטור אַזוי אַז עס טוט נישט קאָכן. סמאָוקט לאַקס איז געפֿינט אין פלאַך, לופט-ענג פּאַקידזשיז און קענען האָבן אַ ביסל אַנדערש נעמען, די מערסט פּראָסט זייַענדיק נאָוואַ און סקאַטיש. נאָר זיין זיכער איר טאָן ניט נוצן לאָקס, וואָס זענען אויך געזאָלצן פֿאַר דעם רעצעפּט, אָדער גראַוולאָקס, וואָס האָבן צוגעלייגט בשמים.
דינען דעם סמאָוקט לאַקס פּיס צוזאמען אַ סאָרטירונג פון קראַקערז, אָדער פֿאַר אַ מער ימפּרעסיוו פּרעזענטירונג, שטעלן אַ דאַלאַפּ פון פּייט אויף יחיד מיניאַטורע טאָצז און צולייגן אויף אַ טאַץ, אָדער פאָרן ווי כאָרס d'אָוועוורע בייַ דיין ווייַטער פּאַרטיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 oz. פּאַקידזשד סמאָוקט לאַקס
- 6 oz. רידוסט-פעט
- קרעם
- קעז , סאָפאַנד
- 1 צפּ פריש סקוויזד לימענע זאַפט
- 1/4 צפּ דאַר קראָסט
- דאַש ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער.
- פּראָצעס ביז גלאַט.
- פאַרפרוירן ביז גרייט צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 116 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 36 מג |
| סאָדיום | 79 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |